مربى التفاح واليقطين على الرغم من حقيقة أن اليقطين هو 90 ٪ من الماء ، فهو مصدر رائع للكاروتين. أيضا ، اليقطين منخفضة في السعرات الحرارية وغنية بالألياف ، ويساعد على تجنب الشيخوخة المبكرة ، له تأثير مفيد على الكبد ، نظام القلب والأوعية الدموية ، ويخفف من الوذمة. في هذا الصدد ، أقترح جعل مربى من التفاح والقرع ، وهو لطيف جدا لتقديم الفطائر أو الكعك الجبن.
المكونات:- القرع 300 غرام
- ابل 300 غ
- البرتقال 70 جم
- سكر 150 جم
- الخطوة 1 لإعداد المربى ، نحتاج إلى التفاح والبرتقال واليقطين والسكر.
- الخطوة 2 قشر اليقطين وقطع في لوحات رقيقة جدا.
- الخطوة 3 يتم تنظيف نصف التفاح وتقطيعها إلى شرائح ، صب عصير البرتقال.
- الخطوة 4 قم بتوصيل التفاح والقرع والسكر. يقلب ويترك لمدة 1 ساعة.
- الخطوة 5 يفرك النصف الثاني من التفاح على مبشرة ذات ثقوب كبيرة ويخلط على الفور مع الخليط الأول.
- الخطوة 6 طهي على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ، مع التقليب باستمرار.
- الخطوة 7 يجب أن تتحول التفاح المقطوع إلى بطاطا مهروسة ، وتبقى اليقطين وبعض التفاح سليما.