- زبدة عيدان - قطعتان (ذائبة)
- السكر البني - 3/3 أكواب
- البقان - 3/4 الكؤوس
- دقيق - 1 2/3 زجاج
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب - 1/4 ملاعق صغيرة
- الفلفل عبق - 1/4 ملاعق صغيرة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة شاي
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- السكر - 1 الزجاج
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
- البيض - 2 قطعة
- هريس اليقطين - 1 الزجاج
- الحليب - 1/2 كوب (دافئ)
1. سخن الفرن إلى 175 درجة. قطع المكسرات في النصف. وضع نصفين من البقان على ورقة الخبز ويقلى لمدة 5 دقائق ، حتى يظهر رائحة. تُخرج المكسرات من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتوضع جانباً. 2. تذوب الزبد في قدر صغيرة. تزييت قالب الفطيرة مع الزبدة المذابة ورش مع السكر البني. امزج بالشوكة. 3. ضع البقان المفروم في القالب. 4. في وعاء كبير ينخل الدقيق ، السكر ، القرفة ، جوزة الطيب ، الفلفل الحلو ، الملح ، بودرة الخبز والصودا. 5. اخفق الزبدة والبيض والحليب ومستخلص الفانيليا واليقطين في وعاء مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين. 6. إضافة خليط من الطحين ، يقلب مع ملعقة. 7. ضع العجينة في الشكل المحضر وأخبزيها لمدة 50 دقيقة. قم بتدوير الكعكة فوق الشواية بحيث تكون المكسرات في الأعلى ، واتركها لتبرد. قطع إلى شرائح وتقديمها.
الوجبات: 12