فطائر مخبوزة فرينكي بالبطاطا ، الملفوف ، الحنطة السوداء ، السمك ، التوت ، الجبن ، الفطر ، اللحم. كل منهم لذيذ بطريقتهم الخاصة. وأقترح أن تتوقف على اختبار زلابية. أبسط عجين - يتكون من الطحين والماء واثنين من ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس. ولكن المطبوخة بطريقة مثيرة للاهتمام: يعجن العجين بالماء المغلي ويقلب لفترة طويلة بعد ذلك. نتيجة لهذه التلاعبات ستحصل على عجين ممتاز لأي فرينكي!
المكونات:- دقيق ، قمح 250 جم
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء 150 مل
- الملح 1 غرام
- الخطوة 1 لإعداد عجينة الكاسترد للزلابية ، سنحتاج إلى الدقيق والماء وزيت عباد الشمس والملح.
- الخطوة 2 نخل الدقيق.
- الخطوة 3 في المركز ، قم بعمل ثقب صغير وصب في زيت عباد الشمس.
- الخطوة 4 وضع القليل من الزيت في الدقيق مع ملعقة.
- الخطوة 5 تغلي الماء بالملح.
- الخطوة 6 مسح المياه الساخنة في الأخدود وعجن العجين على الفور - أولا مع ملعقة ثم مع اليدين.
- الخطوة 7 يعجن العجين لمدة 15-20 دقيقة. العمل لا يجعل - العجين يخرج لينة جدا ، والبلاستيك.
- الخطوة 8 يغطى العجين بمنشفة ويترك لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 9 العجين جاهز للاستخدام.