في زماننا ، عند زراعة جوز البندق ، تتميز الأنواع التالية: القرم ، الأكثر شيوعا في جميع أنحاء مجال الزراعة ، والكرمة و kerassund. تختلف كل من الأصناف المدرجة في سمك الصدفة ، ولكن الخصائص الأساسية للجنين تبقى دون تغيير. في الموسوعات ليس منذ فترة طويلة كانت هناك أسماء أخرى من الفاكهة المعطاة: البندق المشترك ، البندق الكبير ، الجوز ، الجوز ، اللومباردي. في هذه المرحلة ، لدينا معلومات بأن البندق قد تم الحصول عليه نتيجة للتكرار المتكرر لأصناف من البندق. نتيجة للتجربة ، تم إزالة مجموعة كبيرة ومتنوعة من أجود أنواع البشرة.
البندق: خصائص مفيدة
يحتوي هذا الجوز على حوالي 60٪ من الدهون ، و 12٪ من البروتينات ، و 16٪ من الكربوهيدرات ، و 6٪ من الماء ، وتكوين العناصر النزرة هو كمية معينة من الحديد ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، السيانامين ، النياسين ، ويحتوي أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين E وفيتامينات المجموعة ب ، ضرورية جدا لحياة الجسم. وجود البروتين النباتي في تكوينه يجعل استخدام هذا المكون لا غنى عنه في إعداد التغذية الغذائية.
أيضا ، من المعروف على نطاق واسع الخصائص الطبية للبندق. محتوى البندق والبندق والكالسيوم له تأثير مفيد على جدران الأوعية ، مما يبقيها في حالة مرونة. وفقا لتوصيات الأطباء ، فإن استخدام البندق في نظامه الغذائي هو أحد الضمانات في مكافحة مرض الدم (فقر الدم) ، وكذلك في أمراض مثل الدوالي ، التهاب الوريد الخثاري ، القرحة الغذائية ، ومشاكل أخرى مرتبطة بالشعيرات الدموية في الجسم.
ولكن أيضا البندق البندق سوف يساعد في التعامل مع الأمراض: الحد من دفاعات الجسم ، الورم الحميد في البروستاتا. من المستحسن استخدام هذه الفاكهة لتنظيف الجسم (بما في ذلك الكبد). بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، فمن المستحسن استخدام ثمار البندق للحصول على الطعام ، لأن وجود كمية صغيرة من الكربوهيدرات لن يؤذيهم.
وفقا لاستنتاجات العلماء ، تم العثور على كمية كبيرة من باكليتاكسيل ، مادة مضادة للسرطان ، في الجوز البندق. لذا ، فإن أخذ الجنين لغرض الوقاية لن يفيدك إلا. إن نمو وتطور كتلة العضلات باستخدام جوزة البندق يعطي مزيجا فريدا من فيتامين E في تركيبته.
البندق: التغذية ومحتوى السعرات الحرارية
هذا الجوز هو الأكثر مغذية للجميع ، باستثناء عدد قليل من الأصناف. بالمقارنة مع الخبز ، يتجاوز محتواه من السعرات الحرارية 3 مرات ، مع الحليب - 7 مرات ، والشوكولاته - حوالي 8 مرات. لكن كمية صغيرة من الكربوهيدرات في تركيبها تؤدي إلى الصفوف الأولى في النظام الغذائي ، والتي تتحقق أساسًا من خلال البروتين والدهون ، والتي تشكل جزءًا من تكوينها. وجد المتخصصون أن الجسم البشري يحصل على نصف سعر من السعرات الحرارية في اليوم ، وذلك باستخدام نظام غذائي يحتوي على 200 جرام من البندق. ولكن دعونا لا ننسى الحقائق اليومية - "كل شيء على ما يرام في الاعتدال! ". لذا يجب تقليل استخدام الجنين من قبل الأطفال إلى الحد الأدنى ، والبالغين الذين يعانون من مرض السكري الحاد وأمراض الكبد المزمنة بشكل عام يستبعدونها من نظامهم الغذائي.
توصيات للاستخدام
يجب ألا يتجاوز المعيار اليومي لاستخدام البندق 30-50 غرامًا (للبالغين). يمكن أن يؤدي استخدام المكسرات غير المسيطر عليه إلى الصداع ، لأن تجاوز القاعدة يؤدي إلى تشنج في الأوعية الدماغية في مقدمة الرأس. لشراء المكسرات ، تعامل بعناية شديدة. يسقط جوزة البندق دون قشرة ، عملية تكسير الفيتامينات والمعادن ، والتي تبدأ في غضون دقائق ، وتفقد كل خصائصها المفيدة. لا ينبغي أيضا تأخير فترة تخزين الجنين. ستة أشهر من التخزين هو الحد الأقصى لمدة الحصول على السعرات الحرارية الصحية من ثمرة البندق. بعد فصل الشتاء ، فإن الخصائص المفيدة للبشر تتساوى مع الصفر.
وصفات مفيدة مع البندق
يعتبر البندق والجوز عنصر مغذ جدا ، لذلك في تركيبة مع غيرها من الأطعمة يمكنك الحصول على نتيجة جيدة للغاية من السعرات الحرارية. الأكثر شيوعا في سوق المبيعات هو طبق يسمى "churchchella". طريقة التحضير بسيطة جدا: المكسرات ، مترابطة على الخيط ، تسقط في عصير العنب ، سميكة مع الطحين. معاملة فاز بها جميع بلدان رابطة الدول المستقلة. يمكن استبدال عصير العنب مع البرقوق أو أي فاكهة أخرى حسب الرغبة. يتم تكرار الغمس بشكل متكرر ، مما يعطي شكلًا خارجيًا ضخمًا للغاية يجذب المشتري. ولكن لا ننسى السعرات الحرارية - شراب السكر يتجاوز جميع المعايير المسموح بها.
مزيج من المكسرات البندق مع الماء والعسل سوف يعطيك امدادات الطاقة طوال اليوم. عندما يكون فقر الدم مصابًا بفقر الدم ، يُنصح بدمج البندق مع الزبيب ، وفي حالة تحصّل البول ، يكون الجمع بين المشمش المجفف هو الأفضل. الفواكه المجففة تساعدنا في يوم عمل صعب ، ولكن إذا أضفت القليل من البندق إليهم ، فستكون "وجبة خفيفة" كاملة.
مستحضرات التجميل لا تبقى بمعزل. استنادا إلى المكسرات البندق ، يمكنك إعداد قناع التنظيف التالي في المنزل. خذ ثلث كوب من قشر التفاح وتمر من خلال مفرمة اللحم ، مع الكتلة الناتجة عن العصير. نصف كوب من المكسرات البندق يفرك في هاون ، إضافة صلصة التفاح. يتم إحضار توحيد الكتلة إلى الحجم التقريبي للكريم ، إضافة عصير التفاح. ينصح باستخدام الكتلة الناتجة على الوجه ، ومن 15 إلى 20 دقيقة للوقوف دون غسلها. في نهاية الوقت ، فمن المستحسن أن يشطف بالماء الدافئ ومسح مع منشط. مع الاستخدام المتكرر ، يصبح الجلد أصغر سنا وأكثر نظافة.