السمك الأبيض السمك هو سمكة كبيرة إلى حد ما ، ويمكن أن يصل طوله إلى مائة وعشرين سنتيمترا ، والوزن - 20 كيلوغراما. تعيش هذه الأسماك بشكل دائم في بحر قزوين ، ومن أجل ترك ذرية ، تذهب إلى الفولجا أو الأورال ، وتبقى هناك لبعض الوقت. يعتبر Belorytsu سمكة تجارية قيمة للغاية ، لذلك يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لتربيتها. ويعتقد أن السلمون الأبيض الحقيقي يمكن العثور عليه فقط في شمال حوض بحر قزوين.
في جسم belorybitsy له لون فضي ، ظهره لون أزرق باهت ، والبطن أبيض. الأنثى هي أكبر بكثير من الذكور. تشير الأسماك إلى الأسماك المفترسة ، في القائمة التي تحتوي عليها ، في الأساس ، سمكة صغيرة: الرنجة ، العجة ، العجول. Belorybitsa ينضج أسرع من Nelma ، يصبح نضجا جدا بحلول السنة 7 من حياته.
Belorybitsa: قيمته الغذائية.
وكما هو مذكور أعلاه ، يعتبر السمك الأبيض سمكا تجاريا قيما ، لكنه يستخرج قليلا ، لأنه لا ينتج عنه في الغالب كميات عالية من الصيد. وفقا للقيمة الغذائية ، والأسماك الثانية بعد سمكة من أنواع سمك الحفش.
لحم السمك الأبيض أبيض ، وهو مناسب تماماً لتقطيعه مع أطباق ، وله طعم أصيل يمكن التعرف عليه. اليوم ، يمكنك شراء الأسماك البيضاء المجمدة أو المملحة في سلاسل البيع بالتجزئة. يمكن رؤيته طازجًا على الرفوف ، لأن اللحم قليل الدهون (نسبة الدهون تصل إلى 26٪) ، لذلك فإنه يفسد بسرعة. ومع ذلك ، فإن اللحم من هذه الأسماك هو العطاء ولذيذ جدا. من اللحم من هذه الأسماك غير عادية يمكنك الحصول على seelte ممتاز وتدخين باليك.
في belorybitsy قيمة عالية جدا من السعرات الحرارية. 100 غرام لحساب حوالي 88 سعرة حرارية.
Belorybitsa: تكوين ، خصائص مفيدة.
تحتوي هذه السمكة الحمراء على الكثير من فيتامين PP والعديد من العناصر النزرة مثل النيكل والموليبدنوم والكروم واليود والزنك والفلورايد. في ذلك هناك أيضا ماكرو من الكلور.
لا تستحق فوائد المنتجات السمكية حتى الحديث عنها ، لأنه أمر لا جدال فيه. وبفضل محتوى العديد من العناصر الهامة ، تعتبر الأسماك منتجًا غذائيًا ، يتم امتصاص جميع العناصر بسهولة من الجسم. لحم السمك له تركيبة فريدة من نوعها ، والتي لديها الدهون مع خصائصها المفيدة. يتم استخدام هذه الخصائص من الأسماك من قبل خبراء التغذية كغذاء صحي. في القائمة ، ينصح اختصاصيي التغذية بإدراج زيت السمك ، وبالطبع لحم السمك نفسه.
تقدّر شعوب العالم تقديراً عالياً الصفات الغذائية والمذاق لأطباق السمك. لقد عرف الناس منذ وقت طويل أن الأسماك مفيدة للغاية ، لذلك يستخدمون لحم الأسماك نفسه ، والمنتجات التي يمكن الحصول عليها من الأسماك ، على سبيل المثال ، زيت السمك. غالبًا ما تصبح منتجات لحوم الأسماك المطبوخة أساس التغذية الغذائية والوجبات الغذائية العلاجية. ينصح بالالتزام بأمراض الجهاز الهضمي والغدة الدرقية ونظام دعم الجسم البشري.
تعود فوائد السمكة البيضاء بشكل أساسي إلى حقيقة أن الكثير من الأحماض الدهنية ، كما هو الحال في جميع الأسماك الدهنية ، تعتبر مفيدة للغاية. هذه الأحماض تساعد على تقليل الكوليسترول "الضار" في الدم والحفاظ عليه في القاعدة. إذا كنت تستهلك اللحوم belorybytsya باستمرار ، يمكنك الحد بشكل كبير من التطور المحتمل للاحتشاء المسبق.
في belorybitsa تحتوي على عناصر اليود. وهو ، كما هو معروف ، مفيد جدا للتشغيل الطبيعي للغدة الدرقية. في لحم الأسماك البيضاء يوجد أيضاً الفلور ، الذي يساهم في حقيقة أن العظام تنمو بشكل طبيعي ، ويعمل النظام الحركي بأكمله دون أي فشل. منذ وقت ليس ببعيد ، كان يُطلب من الأطفال إعطاء القليل من زيت السمك لمنع تطور آفات متهالكة.
وفيما يتعلق بجمال المرأة ووئامها ، تجدر الإشارة إلى أن السمك الأبيض أقل سعراً بكثير من اللحوم العادية الأخرى ، ولكن المواد المفيدة في هذه الأسماك لا تقل ، وأحياناً أكثر بكثير. السمكة الدهنية هي السبب في نصح اختصاصيي التغذية باستخدام أولئك الذين يخافون من الانتعاش ، ولكنهم يهتمون كثيرا بصحتهم وتغذيتهم السليمة.
Belorybitsa: تطبيقه.
لدى Belorybitsa ، في اشارة الى مجموعة السلمون ، كل الخصائص الايجابية للكائن الحي الذي تكون هذه الأسماك غنية به. لديهم لحم دهني دقيق لذيذ جدا ، حيث يمكنك العثور على مجموعة كاملة من المغذيات الدقيقة المفيدة والمركبات الهامة الأخرى.
في إعداد balaryk belarybitsa هناك ببساطة لا بديل. من اللحم اتضح مثالية. سمك السلمون الأبيض لذيذ جدا في شكل الملح. إذا قمت بإضافة اللحم الأحمر من السمك الأبيض إلى solyanka ، سوف تحصل على طعم أصيل مثير للاهتمام. لا أعتقد أنه من هذه الأسماك يمكنك طهي الأطباق الشهية فقط ، والأطباق العادية دون أي شهية هي أيضا لذيذة بشكل غير عادي. السمك الأبيض السمك جيد ومسلوق ، ومدخن ، ومقلي ، ومطهي. والأذن من الأسماك البيضاء هي ببساطة غير عادية!