في هذا الطبق ، يلعب عاملان دورًا مهمًا - جودة المعكرونة وتوافر جبنة البارميزان ، التي سيكون طعمها هو الرائد ، لذا لا أنصحك باستبدالها بجبنة أخرى (جبن غرانا بادانو ممتاز أيضًا). قشر الليمون ، يضاف إلى الصلصة الكريمية ، يعطي رائحة لذيذة ، ولكن لا يزال يسمع رائحة لا متميزة جدا مثل رائحة الجبن! أنا حقا أحب المعكرونة ، والمكونات في وئام جيد مع بعضها البعض!
المكونات:- فوسيلي 300 جم
- الثوم 2 فصوص
- ليمون 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة بارميزان 40 جم
- كريم 200 مل
- زبدة 80 جم
- ملح 1.5 ملعقة شاي.
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- الخطوة 1 لتحضير الفوسيلي في صلصة الكريما مع نكهة الليمون والبارميزان ، نحتاج إلى المكونات التالية: المعكرونة الفوسيليّة المليئة ، نصف ليمون ، ثوم ، زبدة ، جبنة بارميزان ، كريم 10٪ ، ملح ، فلفل أسود.
- الخطوة 2 وضع الماء للعجينة. عندما يغلي ، يغلي فوسيلي ، وفقا للتعليمات ، بعد أن تململ الذوق. في نفس الوقت نقوم بتحضير الصلصة. في مقلاة ، تذوب الزبدة.
- الخطوة 3 مع نصف ليمون ، نزيل الحشوة ونحطمها ونضيفها إلى الزبدة مع الثوم المفروم. يُسخن بدقيقة واحدة على نار متوسطة مع التقليب باستمرار.
- الخطوة 4 صب القشدة ، إضافة الملح والفلفل ، ويحرك ، ويغلي لمدة 3 دقائق أخرى على النار بطيئة.
- خطوة 5 يفرك الباراميران على مبشرة بخير ، صب في الصلصة. يُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى مع التقليب باستمرار.
- الخطوة 6 الصلصة جاهزة.
- الخطوة 7 وضع الفوسيلي في صلصة.
- الخطوة 8 مزيج جيد وخدمتها على الطاولة ، وتزيين مع لوحات البارميزان وشريحة من الليمون.