عصيدة شرقية هريس - جريش ، عائلة من البقوليات ، كما هو معروف تحت الاسم - الفول مونج. ومن الشائع جدا في آسيا الوسطى والشرق. أطباق مع ذلك مرضية ومرضية للغاية. الهريس مفيد جدا للجسم الأنثوي ، له خصائص التطهير ، يحتوي على فيتامينات ب ، مغنيسيوم ، بوتاسيوم ، صوديوم وحديد. يتم طبخ الحساء مع المارش ويتم إعداد الزينة. قبل تحضير العجينة ، من الأفضل أن تنقع في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل.
المكونات:- الهريس 160 غ
- أرز طويل حبة 130 جم
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الذرة 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح 3 جم
- فلفل عبق 1 جم
- الخطوة 1 لإعداد عصيدة نحتاج إليها: الأرز ، والفاصوليا ، والبصل ، والجزر ، والزيت النباتي.
- الخطوة 2 طحن الجزر والبصل بطريقة مريحة بالنسبة لك. أنا دائما قطع الجزر ، وأنا لا تستخدم المسعفين.
- الخطوة 3 اقلي البصل والجزر بكمية صغيرة من الزيت النباتي. الزيت مناسب لأي شخص.
- الخطوة 4 إضافة عابرة غسلها ، قبل غارقة. صب 1.5 كوب من الماء واطهيها لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة تحت الغطاء. لمحاولة حبة من ماشا ، إذا كان من السهل كسرها ، ثم سوف تنفجر الهريس قريبا ويمكنك وضع الأرز. إذا غلي الماء فجأة من قبل - لا شيء فظيع ، يمكنك مرة أخرى إضافة الماء المغلي.
- الخطوة 5 في هذه المرحلة ، نضع الأرز المغسول في القدر. الأرز من الأفضل عدم تناول النشا ، أصناف صلبة ، تلك التي تكون مناسبة للبيلاف. في هذه الحالة ، تم تصميم مجموعة متنوعة من الأوزبكية Laser خصيصًا للبيلاف.
- خطوة 6 أرز مرة أخرى مع الماكر الماء ، بحيث تغطي المياه الردف بنسبة 1 سم الملح والفلفل حسب الذوق. تصب بعض ربات البيوت على الفور كل الماء مع العجينة ، ثم لا تتحول العصيدة إلى تفتيت. كما تريد. طهي تحت الغطاء حتى يغلي الماء ونعومة الأرز.
- الخطوة 7 عصيدة من ماشا والأرز جاهزة. جربه على الملح ويمكنك تقديمه. يتم طهي نفس العصيدة باللحم. تقدم عادة مع الزبادي والمقلية في البصل الطماطم. يمكن استخدامه كطبق جانبي منتظم. شهية طيبة!