مقالي وأوعية القلي من الألومنيوم: كيف تنظف وتحترق؟

حول تجهيزات المطابخ الألومنيوم لسنوات عديدة ، هناك خلافات. يزعم البعض أنه ضار بالصحة ، بينما يرفض آخرون ذلك. المتوسط ​​الذهبي هو أولئك الذين هم على يقين من أن أطباق الألومنيوم لن تكون ضارة إذا تم الاعتناء بها بشكل صحيح. سنحاول أن نأخذ في الاعتبار جميع هذه الآراء ونخبرك بكيفية العناية بشكلٍ كافٍ بمقلاة الألمنيوم والمقلاة بحيث لا يلحق هذا المعدن الضرر بصحتك.

والحقيقة هي أن الألومنيوم سامة فقط بتركيزات عالية. في جرعة صغيرة ، فهو موجود في حياة كل فرد ويؤثر على الجسم يوميا من خلال الغذاء والماء والأدوية وحتى مستحضرات التجميل. لكن الجسم لا يمتص كل الألمنيوم الذي يدخل إليه ، ولكن فقط جزء صغير منه. والباقي هو إخراج وليس له أي ضرر.

يعود السبب في تلف تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألمنيوم بشكل أساسي إلى أنه أثناء التسخين يتفاعل مع المنتجات خاصة إذا كانت حمضية ، مثل صلصة الطماطم. وبالتالي يتم تناول بعض هذه المادة. ولكن وفقا للباحثين ، فإن هذا المبلغ لا يزيد عن 3 ملغ ، وهذا لا يكاد يذكر بما فيه الكفاية على الأقل يؤثر على جسم الإنسان.

من المهم أيضًا الحفاظ على نظافة أواني الألومنيوم. قد يكون هذا صعبًا جدًا ، خاصة إذا كنت لا تعرف كيفية المضي قدمًا بشكل صحيح. سوف نشارك معك نصائح بسيطة من شأنها أن تساعد في تنظيف عموم الألومنيوم المعتاد.

كيف لتنظيف الالومنيوم المقالي؟

أطباق الألومنيوم لديها خاصية لتعتيم. أسباب هذا كثيرة ، ولذلك فقد حان الوقت للرد على هذه التغييرات المادية. لا تنزعج من المقلاة التي كنت مغرمًا بالطبخ فيها ، فقط قم بتفريشها قليلاً. نحن نقدم لك عدة طرق.

1. لإزالة السواد على وعاء من الألومنيوم ، يكفي مسحه بالخل أو الاحتفاظ ببعض المنتجات الحامضة لفترة من الوقت: الكفير والطماطم الحامضة.
2. يمكنك عمل مزيج بسيط من الصودا العادية والماء. خذ قطعة قماش ، رطبها بالماء ومن ثم نقع في الصودا. امسحيها جيدًا مع المكان المظلل.

3. أسهل طريقة هي الخل. يكفى لترطيب الصوف القطنى فيه ويمسح المقلاة. بعد ذلك ، اغسلها جيدا وامسحها جافة.
4. إذا كنت تريد أن تبدو المقالي مثالية ، يمكن غليها في خليط مثير للاهتمام. لجعله تحتاج إلى أخذ دلو من الماء الدافئ ، 100 غرام من الغراء سيليكات ، 100 غرام من الصودا. كل هذا يجب أن يذوب في الماء ، يغمس الصحون فيه ويغلي لنحو نصف ساعة. يغسل جيدا ويمسح الجافة.
5. إذا أحرق وعاء من الألمنيوم بالطعام ، لا تحكه بقطعة قماش من الحديد ، فمن الأفضل أن تأخذ تفاحة وتقطعها وتفركها. بعد ذلك ، اغلي المقلاة في الماء مع البصل.

من السهل جداً التعامل مع السواد على أطباق الألومنيوم. لكن المضيفة الحديثة لا تواجه هذه المشكلة فقط. على سبيل المثال ، يفاجأ الكثيرون بالحاجة إلى تسخين مقلاة الألومنيوم قبل الاستخدام. سنخبرك عن كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

كيف يمكنني حرق مقلاة الألمنيوم؟

النصائح التي سنقدمها لك مهمة جدا. كل ذلك لأن خطوة واحدة خاطئة يمكن أن تتلف سطح مقلاة جديدة تماما. هناك عدة طرق للقيام بذلك.

1. شعبية هو حرق مقلاة الألمنيوم الجديد مع ملح كبير. قبل القيام بذلك ، اغسله بمنظف ، امسحه ووضعه على موقد. صب الملح في المقلاة. يجب أن يكون هناك ما يكفي من لتغطية القاع. امسك المقلاة على النار لمدة 20 دقيقة. إذا كنت لا تشعر برائحة طيبة أثناء العملية ، فلا داعي للقلق ، إنها طبيعية.

   إزالة مقلاة وانتظر الملح لتبرد. رميها بعيدا ، وامسح القاع من مقلاة بقطعة قماش مبللة في الزيت النباتي. ضعها على النار وصب المزيد من الزيت. مثالية لهذا الغرض هو مناسب المكرر. امسك المقلاة على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا بعدها ، دون استخدام منظف.

2. الطريقة الثانية متطابقة تقريبًا مع الطريقة الأولى ، ولكنها لا تتضمن استخدام الملح. يمكنك تسخين مقلاة بالزيت فقط. يجب صب المزيد منها وتكليسها لمدة 30 دقيقة.

3. إذا كان لديك القليل من الوقت ، استخدم الطريقة الثالثة. يكفي غسل مقلاة القلي ، ومسحها ومسحها بقطعة قماش مبلولة بالزيت النباتي. ثم ضعها في أعلى الفرن ودورة الحرارة 180 درجة. اترك المقلاة هناك لمدة ساعة. بعد ذلك ، أطفئ الفرن واتركه يبرد هناك.

لن تصبح أطباق الألومنيوم عدواً لك إذا كنت تعتني بها بشكل صحيح وفي الوقت المناسب. لا تبالغ في تأثيره السلبي على الجسم.