- الخيار - 450 جرامًا
- البصل الحلو - 1 قطعة
- الملح - 1/4 كوب
- السكر - 1/2 كوب
- خل أبيض - 1/2 كوب
- الكركم - 1/4 ملاعق صغيرة
- بذور الخردل - 1 الفن. ملعقة
- بذور الكزبرة - 1 ش. ملعقة
- بذور الكرفس - 1/4 ملاعق صغيرة
شطف الخيار جيدا. قطع الخيار في دوائر صغيرة. في وعاء صغير ، اخلطي الخيار والبصل والملح. إثارة. أضف الخيار مع الثلج. ترك للوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. في مقلاة ، احضر السكر والخل والبهارات ليغلي. استنزاف السائل من الخيار والبصل. نضيف الخل ونعيد الخليط إلى الغليان. أزلت من حرارة وبارد. يمكنك تخزين الخيار في الجرار المغلقة لمدة تصل إلى 3 أسابيع في الثلاجة.
الوجبات: 4