- الدجاج الفخذ - 8 قطع
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- مصباح كبير - 1 قطعة
- الثوم - 4 أسنان
- علب من صلصة المارينارا - قطعتان (750 غ)
- الريحان الطازج - حسب الذوق
- جبنة بارميزان - حسب الرغبة (للرش)
- لصق بيني أو ريجاتوني - 480 غرام
1. قطع البصل إلى مكعبات. اطحن الثوم. سخن الفرن إلى 150 درجة. يرش فخذ الدجاج بالملح والفلفل. تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية. 2. تقلى بسرعة الدجاج الفخذين على الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة على كل جانب. ضع الدجاج المطبوخ في طبق. 3. استنزاف مقلاة ، وترك ملعقة كبيرة من خليط من الدهون والزيوت. يضاف البصل والثوم في المقلاة ويقلبان ويطهى لمدة 2-3 دقائق. 4. صب صلصة مارينارا والمزيج. 5. إضافة الدجاج الفخذين إلى الصلصة. غطّي المقلاة وضعيها في الفرن لمدة ساعة ونصف. يمكنك أيضًا طهي أفخاذ الدجاج في طباخ بطيء. 6. تغلي المعكرونة وفقا للتعليمات على العبوة. ضعي على كل طبق فخذ الدجاج 1 ، أضيفي المعكرونة واسكب الصلصة المطبوخة. تُرشّ مع جبنة البارميزان المبشورة ، وتزينها بأوراق الريحان الطازجة وتُقدّم على الفور. إذا كنت تقدم طبقًا للأطفال الصغار ، افصل لحم الدجاج عن العظام.
حصص: 8