- حفنة من البصل الأخضر - 1 قطعة
- جبنة بارميزان - 1 كوب
- الدقيق - 2 الفن. الملاعق
- زعتر - 1 ش. ملعقة
- الملح - 1 1/2 ملعقة شاي
- الفلفل الأسود - 3/4 ملاعق صغيرة
- البطاطا - 900 جرام
- الاسكواش أو الكوسة - 360 جرامًا
- زيت الزيتون - 6 ملاعق صغيرة
1. ختم فرم البصل الأخضر والزعتر. صر الجبن. قشر وقطع البطاطا والكوسة إلى شرائح دائرية 3 مم. سخن الفرن إلى 190 درجة. تزييت شكلين للخبز. ضعي جانباً ربع كوب من البصل الأخضر المقطع. يحرك البصل الأخضر المتبقي والجبن والدقيق والزعتر والملح والفلفل في وعاء متوسط. 2. ضع 1/6 من البطاطا في شكل واحد معد حتى تتداخل الشرائح بعضها مع بعض. ضع 1/4 قرع فوق قمة البطاطس. اسكب ملعقة صغيرة من ملعقة زيت. رش 1/6 من خليط الجبن. كرر مع 1/6 من البطاطا ، ثم 1/4 من الكوسة وملعقة صغيرة من الزيت. رش 1/6 من خليط الجبن. وضع 1/6 من البطاطس. اسكب ملعقة صغيرة من الزيت. رش 1/6 من خليط الجبن والضغط بلطف. كرر الإجراء مع طبق الخبز الثاني والمكونات المتبقية. 3. تغطية الأشكال مع احباط. اخبز حتى تصبح البطاطس طرية ، حوالي 40 دقيقة. إزالة احباط ، خبز حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 25 دقيقة. يمكنك عمل كاسرولة 6 ساعات مقدمًا. بارد ، وتغطي مع احباط وضعت في الثلاجة. ثم تُخبز عند درجة حرارة 175 درجة في الفرن ، حوالي 30 دقيقة. قطع كل من casseroles في شرائح. يرش ربع كوب من شرائح البصل الأخضر ويقدم.
حصص: 8