- البطاطا الحلوة - 2 كيلوغرام
- شرائح من لحم الخنزير المقدد - 4 قطع
- بصل - قطعة واحدة
- الدقيق - 2.5 الفن. الملاعق
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود - 1/4 ملاعق صغيرة
- لبن - 2 كوب (محتوى قليل الدسم)
- جبنة بارميزان - 5/4 أكواب
1. سخن الفرن إلى 175 درجة. قشر البطاطا ، مقطعة إلى شرائح. ضعي البطاطا في قدر كبيرة مع ماء مغلي. طهي لمدة 5-10 دقائق. ضع جانبا. 2. في هذه الأثناء ، يقلى اللحم المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج. ضع منشفة ورقية لتصريف الدهون. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا. 3. يضاف البصل المفروم ويقلى حتى ينضج. يخلط الطحين على نار خفيفة ويقلى حتى تناسق العجينة. يضاف الملح والفلفل. 4. يضاف الحليب ويطهى حتى يثخن الخليط قليلاً. 5. انتشار نصف البطاطس الحلوة في طبق تحميص. رشها مع نصف لحم الخنزير المقدد. يصب نصف مزيج البصل واللبن. ثم وضع البطاطس المتبقية ، ورش مع البازلاء المتبقية وصب الصلصة المتبقية. 6. رش مع جبنة بارميزان في الأعلى. يُخبز الطبق في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية. تقديم على الفور. نصيحة: يمكنك إعداد هذا الطبق مسبقًا وتغطيته ووضعه في الثلاجة ليوم واحد. سخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرج الغطاء واستمر في القلي حتى يتم تسخين الطبق تمامًا.
حصص: 8