- لحم الخنزير المقدد - 450 غرام
- رقائق الفلفل الأحمر - 1/2 ملعقة شاي
- المعكرونة ريجاتوني - 450 غرام
- كريم دهني - 1/2 كوب
- جبنة كريمة - 1/4 كوب
- جبنة بارميزان - 1/2 كوب
- البيض - 2 قطعة
- الفلفل الأسود - 1/4 ملاعق صغيرة
1. في مقلاة كبيرة يقلى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضع لحم الخنزير المقدد النهائي على المناشف الورقية للسماح للسمنة باستنزافها. عندما يبرد لحم الخنزير المقدد قليلاً ، قم بقطعه إلى قطع صغيرة. ضع جانبا. 2. في مقلاة كبيرة جلب الماء المملح ليغلي. أضف المعكرونة واطهيها حتى تصبح جاهزة ، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. في حين يتم طهي المعكرونة ، قم بطهي صلصة الكريمة. اخلطي الكريمة والدهون بالجبن في قدر صغيرة. تُسخن على نار خفيفة حتى تذوب الجبنة ، وتُضرب حتى تصبح ناعمة. 3. إزالة من الحرارة. تُضاف جبنة البارميزان والبيض والفليفلة الحمراء وتتبقي حتى تصبح متجانسة. 4. استنزف الماء من المعكرونة ، واحتفظ بنصف كوب من الماء الساخن ، وأعد المكرونة في قدر. على الفور إضافة صلصة دسم ويقلب. يخلط مع لحم الخنزير المقدد المفروم ويضاف كمية صغيرة من سائل المعكرونة لتخفيف الصلصة. إذا رغبت في ذلك ، رش الجبن البارميزان الإضافي على الوجه العلوي وقدمه على الفور.
الوجبات: 4