- الهليون - 240 غرام
- زبدة - 1/4 كوب
- لحم الخنزير - 120 غرام
- الثوم - 3 أسنان
- فطر كريمي - 240 غرام
- البازلاء الخضراء - 1/2 كوب
- كريم دهني - 1 كوب
- طماطم شيري - 16 قطعة
- معجون فيتوتشيني - 240 غرام
- جبنة بارميزان - 1 كوب
- البصل الأخضر - كوب 1/4
1. قم بقطع الهليون إلى قطع طولها حوالي 1 سم. نقطع فرم اللحم. قطع الفطر والبصل ، وقطع الطماطم الكرز في النصف. صر جبنة البارميزان. تحضير الهليون في قدر كبيرة مع الماء المغلي المملح حتى متموج ، حتى يصبح الهليون العطاء ، حوالي 3 دقائق. ضع الهليون المعد في وعاء ، ضع جانباً. يُغلى الماء المتبقي من طهي الهليون في قدر. أضف المعكرونة واطهيها حتى تصبح جاهزة ، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. بينما يتم طبخ المعكرونة ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف لحم الخنزير والثوم. تقلى ، واثارة ، 1 دقيقة. 3. إضافة الفطر ويقلى حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق. 4. إضافة الهليون والبازلاء والقشدة. طهي حتى يتم تقليل كريم بنحو 1/3 ، حوالي 2 دقيقة. 5. يضاف 1/2 كوب من جبنة البارميزان المبشورة ويقلب حتى تذوب الجبنة. أطفئ النار 6. تحريك مع الطماطم الكرز. 7. استنزف الماء من المعكرونة وأضف المعكرونة في المقلاة مع الصلصة ، اخلطيها برفق على نار هادئة. يتذوق الموسم بالملح والفلفل. أزلت من حرارة. حرك مع الجبن المتبقي. ضعي العجينة في وعاء كبير ، ورشها بالبصل الأخضر وقدميها.
حصص: 2