- الثوم - 5 أسنان
- مصباح متوسط - 1 قطعة
- علب الفاصوليا - 3 قطع (420 غ)
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- رقائق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة
- oregano مجفف - 2 ملعقة شاي
- معجون الطماطم - 1/4 كوب
- نبيذ أبيض جاف - 3/4 أكواب
- بنك من الطماطم - قطعة واحدة (900 جم)
- مرق الدجاج - 6 أكواب
- حفنة من الملفوف اللفت - 1 قطعة (أو أكثر ، إذا لزم الأمر)
- الريحان الطازج - حسب الذوق
- زبدة - 4 عناصر. الملاعق
- الروبيان المقشر - 650 غرام
- بقدونس طازج - 1/4 زجاج
- جبنة بارميزان طازجة - حسب الذوق
1. سخن زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم والثوم المفروم ويُحرَّك ويُقلّى لمدة 3-4 دقائق. 2. يضاف معجون الطماطم ويخلط ، ويطهى لمدة دقيقتين. تُضاف رقائق الفلفل الأحمر والزعتر المجفف ويُحرّك المزيج ويُطهى لمدة 30 ثانية أخرى. 3. صب في الخمر وخفقت. طهي حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف. 4. إضافة الطماطم المعلبة. 5. استنزاف وشطف الفول ، ثم يضاف إلى المقلاة. 6. صب مرق الدجاج. يقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق. 7. في هذه الأثناء ، طهي الروبيان. تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار عالية. يحرك الروبيان والبقدونس المفروم ويطهى لمدة 4 دقائق. الموسم مع الملح. ضع جانبا. 8. شطف البراز وتمزيقه إلى أشلاء. أضف إلى الحساء. إضافة الريحان المقطعة ، ضجة. اطهي الحساء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أضيفي الملح والفلفل إذا لزم الأمر. 9. صب الحساء على الأطباق الكبيرة ووضع الجمبري في الأعلى. يرش الجبن البارميزان المبشور ويقدم على الفور.
حصص: 8