- القرنبيط - 500 غرام
- البيض - 2 قطعة
- الطحين - 1 الزجاج
- بيرة - 0.5 أكواب (يمكن استبدالها بمياه معدنية فوارة)
- سكر - ملعقة صغيرة
- الملح - 1،5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة واحدة لتغلي الملفوف ، والباقي - للعجين)
- مسحوق الفلفل الأسود - 2-3 قرصة
- الزيوت النباتية - 500 ملليلتر (كمية الزيت تعطى للقلي العميق ، إذا كنت تقلى في مقلاة - سيحتاج الزيت إلى كمية أقل)
- الماء 1.5 لتر
نحن نقوم بتفكيك البروكلي على النورات و شطفها جيدا تحت الماء الجاري. في الماء المغلي المملح ، نرمي البروكلي لمدة 3-4 دقائق. نحن نقسم البروكلي المسلوق إلى مصفاة ، بينما الماء يستنزف ، نحن نطبخ الحلوى. للعجين ، نحن نمزج البيرة والبيض والملح والسكر والفلفل. يضاف الدقيق ويخلط جيدا حتى لا توجد كتل. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة سميكة من الخليط - جعلها أكثر سمكا. نقوم بتسخين الزيت النباتي في قدر صغيرة. النورات تراجع في الخليط وانخفض بلطف في الزيت الساخن. نقلي من جميع الجهات وضع القطع النهائية على منشفة ورقية أو منديل لامتصاص الدهون الزائدة.
الوجبات: 5-6