- أرز بسمتي - 200 جرام
- البازلاء الخضراء والفاصوليا الخضراء - 100 جرام
- القرنبيط - 100 غرام
- الجزر - قطعة واحدة
- الذرة المعلبة - 200 غرام
- القوس - 1 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- زيت الزيتون - - حسب الذوق
- التوابل - - لتذوق
بادئ ذي بدء ، من الضروري غلي أرز بسمتي - كما هو موضح في العبوة (عادة - رمي في الماء المغلي في نسبة من الأرز إلى الماء 1: 2 ، وطهي لمدة 20 دقيقة). في هذه الأثناء ، يتم تحضير الأرز - سنهتم بخضارنا. نحن نأخذ ووك ، ندفئه بزيت الزيتون. في الزيت الساخن نلقي بفصوص من الثوم ، سحقها قليلا بواسطة شفرة السكين. يقلى حتى رائحة الثوم مميزة ، وبعد ذلك تتم إزالة الثوم بعناية من المقلاة وألقيت بعيدا. الجزر والبصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة (كان لدي البصل الشتلات ، لذلك لم أقم بتقطيعها). ضع في الوعاء بالنفط المسخن والنكهة. عندما تكون الخضروات بنية اللون ، رشها بسخاء مع التوابل. ثم يضاف الفاصوليا والبازلاء للمقلاة. يقلب ويقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. ثم تضاف الذرة. استمر في القلي على نفس النار لمدة 3 دقائق أخرى. يُضاف القرنبيط ويقلى حوالي 5 دقائق ، ثم يُسكب نصف كوب من الماء المغلي أو المرق في المقلاة ، ويُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الخضار جاهزة. عندما تكون الخضروات جاهزة ، أضف الأرز المطبوخ إلى المقلاة. يقلب جيدا ويترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق. أزلت من النار وخدمت على الفور. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4