- كبدة دجاج - 800 جرام
- الجزر - 3-4 قطع
- البصل - 4-5 قطعة
- البيض - 5 قطع
- المايونيز - - لتذوق
- الملح - - لتذوق
من أجل الوضوح ، أقوم بعرض المكونات ، على الرغم من أنها بسيطة ومفهومة. البيض مسلوق. يُشطف الكبد أولاً ثم يُقلى بالزيت حتى يصبح جاهزًا تمامًا. لتقليل ضروري في النار في المتوسط. الجزر نظيفة وخشن. تمرير الجزر المبشور في كمية صغيرة من الزبدة لا بطيئة النار حتى تصبح طرية. سيستغرق هذا حوالي 3-5 دقائق. يتم تقطيع البصل ، مثلما يحبه شخص ما أكثر - قطعته كبيرًا. تتم إزالة الجزر التي تم تمريرها من مقلاة ، في نفس المقلاة حتى نمرر البصل. يفرك البيض على مبشرة كبيرة. كبد الدجاج جاهز إلى مكعبات صغيرة. عندما يتم تبريد جميع المكونات إلى درجة حرارة الغرفة ، يمكن مزجها مع المايونيز ، وعند الضرورة ، مع الملح. نحن نبرّد ونخدم. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4