المكونات. جهز كل المكونات الضرورية. يجب أن ينسكب البصل والثوم ويحمر بشكل ناعم
- تونة فيليه - 500 جرام
- بصل - 1 قطعة
- الثوم - 1-2 Zubchikov
- الفلفل الأحمر البلغاري - 1 قطعة
- فلفل أخضر بلغاري - 1 قطعة
- الفلفل البلغاري الأصفر - 1 قطعة
- الطماطم - 150 غرام
- النبيذ الابيض - 100 مللتر
- سكر - ملعقة صغيرة
- الملح - - لتذوق
- الزيوت النباتية - 2-3 الفن. الملاعق
- توابل للأسماك - ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - - حسب الذوق
المكونات. جهز كل المكونات الضرورية. يتم تنظيف البصل والثوم وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، ويتم تقطيع الفلفل البلغاري إلى شرائح كبيرة ، طماطم - مكعبات. البصل والثوم يقلى 1-2 دقائق في الزيت. ثم يضاف الفلفل ويقلى 4-5 دقائق أخرى على نار متوسطة تحت الغطاء. ثم يضاف أوراق الغار والطماطم والنبيذ والملح والسكر. يُغلى المزيج على نار متوسّطة الحرارة ، ثمّ يُقلّل الحرارة إلى أقلّ حدّ ويُخمد 15 دقيقة أخرى تحت الغطاء. وبينما يتم طهي الخضار ، سنقوم بتونا الأسماك. يجب أن يتم تقطيعه إلى قطع كبيرة إلى حد ما ويقلى في الزيت - حوالي 3-4 دقائق على نار متوسطة ، لا أكثر. بعد 15 دقيقة من قمع الخضار المنصوص عليها أعلاه ، نضيف إليها الأسماك المقلية. يُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. في الواقع ، الطبق جاهز. قدم ساخنة. شهية طيبة! :)
الوجبات: 3-4