- البيض - 2 قطعة
- الدقيق - 1،5 زجاج
- السكر - 1/2 كوب (زائد 1/2 كوب من الكريم)
- علب من الحليب المكثف - 1/2 قطعة
- القشدة الحامضة - 200 جرام (بالإضافة إلى 800 غرام من القشدة الحامضة أو الكريمة الدهنية في الكريم)
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- الكاكاو - 2 الفن. ملاعق (بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من الصقيل)
- الشوكولاته - 50-100 غرام (الصقيل)
- زبدة - 50 غرام (زجيج)
- مسحوق السكر - 1 الزجاج (الصقيل)
- الحليب - 5 عناصر. ملاعق (الصقيل)
- نشا - 1 ش. ملعقة (الصقيل)
- الفانيلين - لتذوق (الصقيل)
كعكة "Pincher" - حلوى القلبية جدا ، شعبية منذ العهد السوفياتي. عندما كانت العديد من المنتجات نادرة ، يمكن العثور على المكونات لهذه الكعكة في أي منزل تقريبا. يتم إعداد الكعكة بسرعة كبيرة ، وبالنسبة للكريم ، تحتاج فقط إلى مزج الكريمة الحامضة مع السكر. التحضير: لإعداد القشدة الحامضة ، وطحن السكر في مسحوق واعتدوا بالضرب مع القشدة الحامضة أو كريم في رغوة. لتحضير الصقيل ، قم بخلط الحليب ومسحوق السكر في قدر صغيرة. على نار صغيرة تجلب ليغلي. أضف الشوكولا والزبدة. يقلب حتى يذوب الشوكولاته. أضف الكاكاو والنشا. ضجة لعدم وجود الكتل. تبرد قليلا ، بحيث يتم تزجيج التزجج قليلا. في وعاء ، سوط البيض والسكر والصودا والكاكاو. إضافة الدقيق والقشدة الحامضة والحليب المكثف. حرك حتى يتم الحصول على اتساق منتظم. يجب أن تكون العجينة سميكة. يُخبز البسكويت في الفرن ، في حين يجب أن يكون أكبر من الآخر. إذا كنت تريد ، يمكنك قطع كعكة كبيرة في النصف وتشويه مع القشدة الحامضة. تُقطّع الكعكة الصغيرة إلى مربعات طولها 2 سم ، ثم تُغطس كل مكعب في الكريمة الحامضة وتُوضع على كعكة كبيرة على شكل مخروط. يمكنك خلط جميع المكعبات على الفور مع الكريمة ووضعها على الكعكة مع ملعقة. املأ الكعكة بصقيل الشوكولاتة أو رشي عليها رقائق الشيكولاتة.
الوجبات: 4