- الحليب - 2 كوب
- زيوت الكانولا - 1/2 كوب
- السكر - 1/2 كوب
- الخميرة الجافة - 2 1/2 ملعقة شاي
- دقيق القمح - 4 أكواب (بالإضافة إلى 1/2 كوب دقيق)
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة شاي
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- الملح - 2 1/2 ملعقة شاي
- العصي من النفط - 2 قطعة
- سكر - 3/4 أكواب
- القرفة - 2 العناصر. الملاعق
- جوز البقان - 1 الزجاج
- شراب الذرة - 1/2 كوب
- خلاصة الفانيلا - ملعقتان صغيرتان
1. لطهي العجين ، وتسخين الحليب وزيت الكانولا و 1/2 كوب من السكر في قدر كبيرة. اجلب ليغلي ، ولكن لا تغلي. تُرفع عن النار وتبرد قليلاً. تصب في خليط الخميرة ، ثم يضاف 4 أكواب من الدقيق. يُحرّك المزيج ثم يُغطّى المقلاة بمنشفة أطباق ويسمح للعجين بالارتفاع لمدة ساعة. بعد ساعة ، اخلطي كوبًا إضافيًا من الطحين ، مسحوق الخبز ، الصودا والملح. ضع جانبا. في مقلاة منفصلة ، تذوب 1 قطعة من الزبد وتضاف البقان المفروم ، وشراب الذرة ومستخلص الفانيليا. 2. اثارة ، ثم يرفع من الحرارة وتوضع جانبا. تذوب 1 العصا من الزبدة. ضع جانبا. سخن الفرن إلى 190 درجة. 3. اسحب العجينة إلى مستطيل مقاس 20x75 سم ، ثم اسكب الزبدة ، ثم رشي السكر والقرفة بالتساوي على السطح. 4. ابتداء من نهاية طويلة ، لفة العجين في لفة طويلة. مع سكين حاد قطع لفة في شرائح رقيقة ، حوالي 2.5 سم. 5. ضع ملعقة صغيرة من خليط الجوز في كل حجرة صغيرة. .6 ﺿﻊ ﺷﺮﻳﺤﺔ 1 ﻓﻲ آﻞ ﺣﺠﻴﺮة واﺿﻐﻂ ﺑﺮﻓﻖ. 7. خبز لمدة 15-18 دقيقة حتى لونها بنيا ذهبيا. إزالة بلطف من القالب.
حصص: 36