- المفرقعات - 1 3/4 أكواب
- السكر - 3 عناصر. ملاعق (بالإضافة إلى كوب واحد لكل حشوة)
- الملح - 1 قرصة (بالإضافة إلى ملعقة صغيرة في التعبئة)
- زبدة ذائبة - 4 قطع الملاعق
- التعبئة والتغليف من الجبن ، درجة حرارة الغرفة - 4 قطع (240 غرام لكل) حشو)
- مستخلص الفانيلا - ملعقتان صغيرتان (حشوة)
- بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة - 4 قطع (حشوة)
- كريم - 2 العناصر. ملاعق (ملء)
- هريس الفراولة - 1 كوب (حشوة)
1. رش شكل الانقسام مع النفط. اطحن البسكويت في معالج الطعام أو ضعه في كيس بلاستيكي مغلق وسحقه بمسمار. إضافة السكر والملح والزبدة المذابة إلى المفرقعات ، مزيج. طبقة حتى تضع الكتلة المستلمة في الشكل المحضر ، لتشكيل القشرة لمستقبل كعكة الجبن. ضع النموذج في الفريزر لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 175 درجة. اخبز القشرة لمدة 10 دقائق. تركت باردة على الشواية ، يلفّ الجزء سفليّة من القالب مع رقيقة معدنيّة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة. احضر الماء في قدر ليغلي. لإعداد الحشوة ، اخلطي الكريما مع الخلاط بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. 2. يضاف السكر والملح ، ويخفق لمدة دقيقتين ، حتى يصبح الخليط كريم خفيف. أضف مستخلص الفانيلا ، ثم ضعي البيض مرة واحدة ، مع الخفق بعد كل إضافة. إضافة كريم وكوب من هريس الفراولة ، وتخلط. 3. صب ملء على قشرة مبردة. ملعقة ما تبقى من هريس الفراولة مع ملعقة وعجن بلطف لجعل نمط. ضع القالب على صينية خبز وصب عليه بالماء الساخن. اخبز كعكة الجبن لمدة 1 ساعة و 30 دقيقة. 4. أطفئ النار وادعم باب الفرن بملعقة خشبية - يجب أن يقف الجبن على حمام الماء لمدة ساعة. ثم اترك كعكة الجبن باردة ، ثم غطيها برفق من فوق وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتزيين كعكة الجبن مع التوت الفراولة.
حصص: 10