وصفة لكابتشينو مع الحشوة
تحضير الكعك الموز مع كريم التوت. سوف يتقن هذه وصفة بسيطة ل capkeys مع التعبئة حتى من قبل طباخ المبتدئ.
المكونات الضرورية:
- الموز (عقد مؤقت لهم لمدة يومين في مكان مظلم ، بحيث تظهر وتصبح لينة بشكل لا يصدق) - 3 أجهزة الكمبيوتر.
- زبدة - 110 غرام
- دقيق القمح الكامل - 2.5 أكواب
- الحليب - ½ كوب
- كوب سكر
- السكر البني ½ كوب
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- الهريس الموز في البطاطس المهروسة. اخلطي السكر مع الزيت في درجة حرارة الغرفة ، وعجن بدقة الكتلة. ليونة النفط ، كان ذلك أفضل.
- إضافة جميع المكونات السائلة ، بما في ذلك البيض ، إلى الكتلة ، ثم يضاف الموز. فاز بدقة الكتلة الناتجة.
- في وعاء منفصل يخلط مسحوق الخبز بالطحين والملح. تصب في كتلة السائل وتخلط.
كريم للكعك لدينا
المكونات الضرورية:
- جبن اللبن الرائب - 340 جم
- زبدة - 110 غرام
- السكر البودرة - 125 غرام
- التوت - 50 غ
طريقة التحضير
- الجبن الرائب البارد جدا ، السكر البودرة وسوط الزبدة الناعم مع الخلاط بأقصى سرعة.
- خلاط توت العليق. ملعقتان صغيرتان تضيفان إلى الكريمة. يجب أن تستخدم بقية التوت كمختم للغطاء: صب العجينة النهائية في قوالب ، إضافة التوت إلى مركز كل كب كيك ، وخبز الحلوى لمدة 15 دقيقة في 170 درجة مئوية. قد يختلف وقت التحضير للخضوع لمعيار الأسنان ، قد يختلف وقت الخبز باختلاف الفرن وحجم القوالب.
يمكن إضافة هريس التوت إلى الكعكة وبعد أن تكون جاهزة - فقط قطع منتصف الكعك ووضع كمية كافية من التوت مع ملعقة صغيرة ، وجعل غطاء كريم على القمة.
وصفة ل capkake الشوكولاته
المكونات الضرورية:
- زبدة - 90 غ
- بياض البيض - 3 قطع.
- الكاكاو - 25 غ
- الدقيق - 75 غ
- المكسرات البقان أو أي ذوق - 100 غرام
- السكر البودرة - 100 غرام
- السكر البني - 25 غرام
الوصفة ل capkake الشوكولاته بسيطة جدا.
طريقة التحضير
- تذوب الزبدة ، واتركها لتبرد. المكسرات ختم في خلاط.
- تغلب على البيض حتى تصبح رقيقًا ، املأ جميع المكونات الأخرى ، باستثناء الزيت.
- وأخيرا ، صب الزبدة المذابة. نقوم بخلط الكتلة مع التجانس ، باستخدام كيس الحلواني ، املأه مع قالب الشوكولاتة من القالب.
- يُخبز لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 175 درجة مئوية. عندما تبرد ، قم بتزيين الكريم حسب الذوق.
كعكة الجبن الرائب مع المصطكي: وصفة الصورة
المكونات اللازمة للاختبار:
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- الجبن - 250 غرام
- السكر - 1،5 ملعقة كبيرة.
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- مزيج البيض والجبن المنزلية والسكر والقشدة الحامضة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الجبن المسكربون العطاء.
- يُضاف الدقيق والصلصة المعبأة في الخل وتُسكب في الزبدة المذابة وتُمزج العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة.
- ملء قوالب ، خبز في 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
في حين أن كعك الجبن الرائب على الوصفة الكلاسيكية يبرد ، نقوم بإعداد الزخرفة.
المكونات اللازمة ل mastic:
- السكر البودرة - 400 غرام
- حليب مكثف - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الماء 75 مل
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الغلوكوز أو العسل - 50 غ
- الجيلاتين في حبيبات - 1.5 ملعقة شاي.
- نشا الذرة - 100 غرام
- الفودكا - ½ ملعقة كبيرة. ل.
- ملح
- حمض الستريك
- الفانيليا
طريقة التحضير
- لإضافة الجيلاتين الماء ، اترك حتى التورم - حوالي 25-30 دقيقة. تصريف الماء الزائد.
- سخن العسل في الميكروويف لمدة 10 ثانية والجيلاتين ، وتخلط. إضافة الحليب المكثف والزيت النباتي وحامض الستريك والفانيليا والملح. امزج بين التجانس.
- صب تدريجيا من خلال النشاء المنخل والسكر البودرة. يُضاف المزيج بملعقة حتى يصل إلى درجة عالية من الاتساق ، ثم يعجن المصطكي على المائدة ، ويصبّ النشاء ويطحن. مخففة سميكة بشدة مع الفودكا.
لتلوين المصطكي ، استخدم ألوان الطعام.