فوائد وأضرار الحليب

ينتمي الحليب إلى منتجات متناقضة. كما تعلم ، فإن أخذها إلى الأشخاص بعد سن الثلاثين ليس من المستحسن ، حيث يمكن أن يحدث اضطراب في المعدة. هذا السؤال ليس بسيطا ، لأن الكثير من الناس يستهلكون الحليب طوال حياتهم ويحيلونه إلى منتج يعمل كبديل جيد للأدوية. من الضروري أن نفهم ما هي فائدة اللبن وضرره.

فوائد الحليب ، وذلك بفضل المحتوى الغني من المواد الغذائية.

يعرف الكثيرون أن تركيبة الحليب تحتوي على مواد مثل الكالسيوم والفوسفور ومواد أخرى تشارك بشكل مباشر في بناء الخلايا في الدماغ ، مما يسمح للجهاز العصبي بالعمل بشكل كامل.

يتضمن تكوين الحليب الفيتامينات من المجموعات B ، A ، D. بفضل الفيتامينات من المجموعة B ، يتم إزالة التعب ، حالة الاكتئاب ، يتم تجديد الجلد ، يتم تحسين بنية الشعر ، تختفي قشرة الرأس. يساهم فيتامين (أ) في الحفاظ على الرؤية ، ولكن فيتامين (د) يسمح لك بامتصاص الكالسيوم والفوسفور.

خصائص مفيدة والأذى من الحليب معقمة ، مبستر ، متجانس.

حتى الآن ، هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من منتجات الألبان. في المتاجر يمكنك العثور على كل من الحليب المعقم والمبستر. إذا كنت تسأل نفسك "ضرر" و "فائدة" من الحليب ، يجب الانتباه إلى الحليب ، الذي يخضع للمعالجة الحرارية خطيرة ، من أجل زيادة العمر الافتراضي لهذا المنتج.

عملية التعقيم هي كما يلي: يتم تسخين الحليب إلى 135 درجة مئوية ، وبعد ذلك يتم إخماده. ونتيجة لذلك ، تموت العديد من البكتيريا ، بما في ذلك تلك المفيدة للجسم ، ولا يتم الحفاظ على العديد من الفيتامينات. يتم تخزين الحليب ، المخزن في وعاء مغلق ، لمدة ستة أشهر.

أكبر فائدة يمكن جلبها عن طريق الحليب المبستر. هنا ، يسخن منتج الحليب حتى 70 درجة ، مما يسمح بالحفاظ على البكتيريا والفيتامينات. العيب الوحيد هو أن هذا الحليب يخزن وقت أقل بكثير - حوالي 1.5 يوم.

يمكنك أيضا تلبية الحليب المتجانس ، أي متجانس. في هذا الحليب ، يتم تقسيم الدهون إلى العديد من الجسيمات الصغيرة ، والتي يتم توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء المجلد. مرة واحدة كان هناك بعض الاقتراحات التي عند مجانسة الحليب ، والوصول إلى الأمعاء ، يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى تصلب الشرايين ، وكذلك الأمراض المرتبطة بنظام القلب والأوعية الدموية. بفضل العلماء المعاصرين ، ثبت أن الحليب المتجانس لديه مؤشرات عالية بما يكفي.

فوائد ومضار المنتج: ما "تفوق"؟

عندما تشتري الحليب ، انتبه لمثل هذا المؤشر كنسبة من الدهون. الحليب ، وهو دهون عالية جدا ، فمن الأفضل عدم شرب بسبب العدد الكبير من السعرات الحرارية وإمكانية زيادة مستوى الكوليسترول. ولكن إذا كنت تتناول مسحوق الحليب ، فإنه لا يحتوي على أي مواد مفيدة.

كل كائن بشري يحمل الحليب بطريقته الخاصة. يجب على الأشخاص الذين لا يتناولون الحليب في شكله النقي تغيير هذا المنتج لمنتجات الألبان المخمرة. هناك أشخاص يستهلكون الحليب بدلًا من تناول الدواء ، وهذا يساعدهم.

بشكل عام ، يجلب الحليب فوائده للجميع ، بغض النظر عن العمر. إذا كان الشخص يعاني من السمنة ، فإنه يحتاج إلى شرب الحليب ، الذي يحتوي على كمية صغيرة من الدهون. المصل هو جيد لهذا. كما يمكن استخدام الحليب كمدر للبول ، ولا يؤثر بأي حال على الكلى.

إذا كنت تأخذ جسد طفل صغير ، فإنه يحتوي على إنزيمات تسمح لك بامتصاص الحليب بشكل جيد. في البالغين ، يحدث إنتاج مثل هذه الإنزيمات بكمية صغيرة ، وبالتالي يتم هضم الحليب بشكل أسوأ.

لذا ، يجب أن تحل القضايا المتعلقة بالضرر والاستفادة من الحليب من قبل الشخص نفسه. لذلك ، في حالة عدم تناول الجسم لمنتج ألبان ، يجب التخلي عنه ، وإذا ما تم أخذه ، فعندئذ ، على العكس ، يجب الاستمتاع به بسرور.