- من الزبدة - 450 غرام
- من صفار البيض - 4 قطع
- من السكر - 2 كوب
- الدقيق - 4 أكواب
- مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- قشر الليمون - 1 ملعقة صغيرة
- مربى قرمزي - 1 زجاج
- من مسحوق السكر - 1/4 كؤوس
1. فازت الزبدة في وعاء متوسط مع خلاط. إضافة صفار البيض وتخلط جيدا. 2. مزيج السكر والدقيق ومسحوق الخبز والملح معا. تضاف الزبدة والصفار إلى الخليط وتخلط حتى يتم الحصول على عجين متجانس. ضعي العجينة على سطح عمل مليء بالطحين وشكل كرتان. قم برغي كل كرة في غلاف بلاستيكي ثم تجميدها لمدة لا تقل عن ساعتين أو طوال الليل. 3. سخن الفرن إلى 175 درجة. خذ كرة واحدة من العجين من الثلاجة وصبها على مبشرة كبيرة أو مع معالج طعام على صينية خبز. 4. تأكد من تغطية كامل سطح صينية الخبز بالتساوي مع قطع العجين. 5. في كيس الحلويات أو كيس من البلاستيك مع فتحة في الزاوية ، وضعت مربى التوت. غطّي سطح العجينة بكامله مع عصابات المربّاة ، مع تراجع 1 سم عن الحافة. 6. قم بإزالة العجينة المتبقية من الثلاجة و ضعها فوق المربى. يرش مع نكهة الليمون. أخبز حتى يصبح لونها ذهبياً خفيفاً ، 50-60 دقيقة. بمجرد إزالة البسكويت من الفرن ، رشها مع مسحوق السكر. 7. تبرد الرغيف على الشواية ، ثم تقطع إلى شرائح بسكين مسنن.
الوجبات: 6