- الزبدة أو المارجرين - 50 جرامًا
- البيض - 3 قطع
- الماء البارد - 3 عناصر. الملاعق
- الطحين - 200 غرام
- الملح - 0.5 ملعقة شاي
- فيليه الدجاج - 300 جرام
- الفطر - 400 غرام
- القرنبيط - 200 غرام
- البصل - 100 غرام
- الزيوت النباتية - 2-3 الفن. الملاعق
- كريم 20-33 ٪ - 200 ملليلتر
- جبنة - 150 جرامًا
- جوزة الطيب - ملعقة صغيرة (اختياري)
Laurent Pie هو طبق من المطبخ الفرنسي ، والذي يمكن العثور عليه أيضًا تحت اسم "kish". يعتبر هذا الطبق في فرنسا ليس رائعا ، ولكنه جيد حقا - يتم تقديمه في جميع المطاعم باهظة الثمن ، في معظم الأحيان - لتناول العشاء. من السهل إعداد فطيرة لوران - الشيء الرئيسي هو اتباع الصيغة التي أعطيها أدناه. لذلك ، كيف لطهي فطيرة لوران: لا يخلط النفط غير المختلط مع البيض إلى كتلة متجانسة. أضف الماء والطحين والملح. تعجن العجين من هذه المنتجات. ثم ضع العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. لتحضير الملء ، اطهي شرائح الدجاج ، وعندما تبرد ، قم بإختامها. البصل مفروم ناعماً أيضاً. يجب أن يقتطع الفطر إلى قطع صغيرة. يُضاف البصل على الزيت النباتي ويُضاف الفطر ويُضاف إليه الملح ثم يُضاف إليه شرائح من البروكلي. يقلى لمدة 10 دقائق. لتعبئة ، تحتاج إلى صر الجبن ، وضرب القليل من البيض ، والتي يتم إضافة كريم وتخلط. ثم تضاف جوزة الطيب والجبن مع التحريك. في شكل وضع العجين وملء وحشو أعلى. خبز لمدة 30-40 دقيقة. نزيل الفطيرة المحضرة من الفرن ، ونبردها بشكل خفيف ونقدمها على الطاولة. شهية طيبة! ؛)
حصص: 10