- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- زبدة - 2 الفن. الملاعق
- الشعير - 1/2 كوب
- لمبة - 2 قطعة
- Champignons - 250 غرام
- مرق الدجاج - 1 لتر
- الجزر - قطعة واحدة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- الأخضر - - حسب الذوق
يتم تنظيف الجزر والبصل ، وقطع الجزر إلى حلقات رقيقة ، والبصل المفروم ناعما. بلدي champignons وشرائح. نضع المقلاة على النار ، في زيت الزيتون ، تذوب دسم. يضاف البصل والشعير. يُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب باستمرار. نضيف الفطر. نحن نطهو 5 دقائق أخرى. ملء محتويات المقلاة مع مرق الدجاج. نضيف الجزر والملح والفلفل. اجلب ليغلي. وبمجرد أن يغلي الحساء ، نخفض النار إلى الحد الأدنى ، ونغطي المقلاة بغطاء ونطهو الحساء لمدة ساعة واحدة. كل 15 دقيقة ، افتح الغطاء لخلط الحساء. ثم نزيلها من النار ونخدمها على المائدة ، وننثر عليها الأعشاب الطازجة. شهية طيبة!
الوجبات: 6