- الهليون - 300 جرام
- الجزر - 200 جرامًا
- القرنبيط - 200 غرام
- البطاطا - 300 جرام
- القرنبيط - 250 غرام
- زبدة - 100-150 غرام
- الطحين - 60 جرامًا
- الحليب الدافئ - 125 ملليلتر
- ملح - 2 ملعقة شاي
- جوزة الطيب ، asafoetida - - حسب الذوق (أو التوابل الأخرى)
إعداد كل الخضروات اللازمة للطبق. اغسلهم وقطعهم (كما تريد). الخضار على البخار. ضعي القدر على نار صغيرة ، قم بتذويب الزبد فيه ، أضف التوابل. ضجة في الدقيق لجعل كتلة متجانسة دون كتل. ثم تضاف كمية قليلة من الحليب وتزيد النار إلى متوسطة. صلصة تغلي ، ثم تقلل من الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى حتى تتكاثف الصلصة. لا تنس أن يقلب. يضاف الملح والفلفل. أضف القليل من الجبن المبشور. توضع الخضار في الصلصة وتخلط جيدا. القيام به!
الوجبات: 3-4