- صدر دجاج - 900 جرام
- القرنبيط - 320 جرام
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل الحلو - 2 ملعقة صغيرة
- فلفل سيشوان (صيني ، ياباني) - 1 قطعة
- مسحوق الفلفل الأسود - 1/2 ملعقة شاي
- الجبن المطبوخ - 50 جرامًا
- زيت عباد الشمس المكرر - 30 ملليلتر
- الحليب - 125 ملليلتر
- فلفل فلفل أسود - 4 قطع
- الثوم - 2 الأسنان
- الدجاج مرق - 125 ملليلتر
يجب وضع قطع من شرائح الدجاج بين اثنين من اللفافات البلاستيكية وإحباط جيد. يجب أن تصبح الدجاج رقيقة جدا. ولكن لا تفرط في ذلك ولا تمزق اللحم: البروكلي يغلي في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق ، ثم ينضب مع الماء المثلج ويوضع جانبا. يفرك لحم الدجاج بسخاء مع التوابل. نحن نأخذ الجبن المطبوخ العادي. قطعها إلى مكعبات صغيرة ووضعها على حافة لحم الدجاج. على الجبن انتشرت بضعة ملاعق كبيرة من البروكلي. أضعاف الدجاج في لفة ، والإصلاح على الفور مع عيدان الأسنان ، حتى لا ينهار. نضع اللفائف واحدة تلو الأخرى في مقلاة بالزيت النباتي ، تقلى 1-2 دقيقة على كل جانب. هو مشحم قليلا شكل للخبز مع النفط. نضع فيه لفات المقلية قليلا التماس أسفل. نضع الفرن في فرن محمى على حرارة 200 درجة ونخبز لمدة 30 دقيقة. في حين يتم خبز القوائم ، دعونا إعداد الصلصة. يخلط الحليب ومرق الدجاج والثوم المفروم والتوابل. تصب في مقلاة ، حيث المقلية القوائم ، ويطهى حتى سميكة. نأخذ القوائم الجاهزة من الفرن ونصب الصلصة المعدة ونقدمها. شهية طيبة!
الوجبات: 4