عجينة رقيقة للبيتزا إن قاعدة هذه البيتزا عبارة عن عجينة خفيفة من الخميرة. كحشوة ، أستخدم الفطر الأبيض الطازج الصغير ، مخلوط بزيت الزيتون والمشوي ، والبصل الأرجواني مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة ، وجبنة البارميزان العطرية. كأساس ، أخذت صلصة الطماطم. بيتزا كانت جميلة ، على عجينة لينة ، رقيقة ، مع نكهة فطر ومذاق مستساغ من الجبن. تأكد من تزيين البيتزا قبل تقديم البقدونس الطازج!
المكونات:- دقيق القمح 125 جم
- ملح 1.5 قرصة
- زيت الزيتون 0.25 ملعقة كبيرة. ل.
- الماء المغلي 60 مل
- الخميرة ، الطازجة 8 ز
- الفطر الأبيض 180 غرام
- صلصة الطماطم 2 ملعقة كبيرة. ل.
- جبنة بارميزان 40 جم
- البصل الأرجواني 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزعتر (الزعتر) الجاف 0.5 ملعقة شاي.
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح 0.25 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- البقدونس الطازج 0.1 حفنة
- الخطوة 1 لنقوم بإعداد المكونات الضرورية: فطر أبيض طازج (لدي فطر صغير) ، بصل بنفسجي ، جبنة بارميزان ، بقدونس طازج ، زعتر جاف ، ملح ، فلفل أسود ، زيت زيتون ، صلصة طماطم (حسب تفضيلك).
- الخطوة 2 إعداد العجين للبيتزا.
- الخطوة 3: الفطر الأبيض منجم ، مقطعة إلى لوحات رقيقة والملح والفلفل ورشها بزيت الزيتون.
- الخطوة 4 وضع لوحات الفطر على شواية ساخنة.
- الخطوة 5 اقليها من الجانبين حتى تظهر الشرائط المقلية. لا تفرط في الفطر حتى لا تتحول إلى جافة!
- الخطوة 6 إعداد العجين.
- الخطوة 7 لفها إلى طبقة رقيقة من شكل دائري يبلغ قطرها 26 سم.
- الخطوة 8 تزييت مع صلصة الطماطم.
- الخطوة 9 وضع الفطر الأبيض على العجين.
- الخطوة 10 ، رش الحلقات نصف المفروم مع البصل الأرجواني ونصف كمية البارميزان الكاملة ، مع رش الزعتر الجاف.
- الخطوة الحادية عشر ضع الفرن في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة مئوية ، وأخبزي حتى تصبح جاهزة لمدة 15-20 دقيقة. 3 دقائق قبل نهاية الطهي ، ورش البيتزا مع الجبن المتبقية. عند التقديم ، تزيين البيتزا مع البقدونس الطازج! نحن نخدم على الطاولة مباشرة بعد الخبز!