صدر دجاج مع حشوة الدجاج مرة واحدة محشوة ، على الفور تريد "توسيع الآفاق" وتجربة جميع أنواع الحشو. من التجربة الناجحة ، يمكنك تحديد الثدي المحشو بالطماطم والريحان وشرائح الدجاج مع حشوة الريكوتا. هذه المرة ، حيث أن مكونات اللحم المفروم هي الأخضر والجبن البارميزان ، وبالطبع الثوم. وبما أن جميع هذه المنتجات محبوب من قبل الطهاة الإيطاليين ، فقد تم تلقي اسم الطبق بشكل مناسب. يجب أن أصف الطعم؟ من المحتمل أن تكون كل هذه المحاولات محكوم عليها بالفشل. في مثل هذه الحالة ، أفضل شيء يجب عمله هو طهي هذا الطبق ومعالجته للضيوف. لذا سيعربون عن إعجابهم بك. وهذا ، يجب أن توافق ، هو الثناء اللطيف لك ولطبق في نفس الوقت.
المكونات:- صدور الدجاج 1000 غرام
- القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح 0.25 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود الأرض 4 قرصة
- البقدونس العذبة 0.25 حفنة
- باسل الخضراء العذبة 0.25 حفنة
- جبنة بارميزان 30 جم
- الثوم 3 denticles
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لإعداد هذا الطبق ، تناول: نصفين من صدور الدجاج ، الخضر (البقدونس ، الريحان) ، الثوم ، القشدة الحامضة ، زيت الزيتون ، جبنة البارميزان.
- الخطوة 2 قطع أوراق البقدونس والريحان من السيقان ووضعها في وعاء الخلاط. يُضاف جبنة البارميزان ، فصوص الثوم المقشرة. جميع المكونات هي الأرض. صب في زيت الزيتون وطحن مرة أخرى.
- الخطوة 3 في النهاية ، يجب أن تحصل على معجون لزج.
- الخطوة 4 قطع نصف دجاجة من قطع الدجاج على طول ، ولكن لا قطع حتى النهاية. للحصول على "جيب". الملح والفلفل الدجاج على كلا الجانبين.
- الخطوة 5 ملء "جيوب" الدجاج مع المعجون الأخضر.
- الخطوة 6 ضغط وأغلق حواف عيدان الأسنان.
- الخطوة 7 قم بتدليك صينية الخبز مع الكريمة الحامضة وثدي الدجاج العادي. وينبغي أيضا أن لطخت مع القشدة الحامضة ورشها مع الفلفل الأسود المطحون الطازج. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً على 190 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
- الخطوة 8 اخبز الثدي المخبوز قليلاً وقدم مع طبق جانبي أو سلطة خضراء.