- لحم الضأن (اللب) - 800 غرام
- القرع - 500 غرام
- بصل - 3 قطع
- البيض - 1 قطعة
- زيرا (كمون) - 1،5 ملعقة شاي
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
قبل أن أخبرك كيف نصنع اللحم المفروم مع اليقطين ، سأخبرك عن تاريخ أصل هذا الطبق. كيف توصل الناس إلى فكرة إضافة اليقطين إلى اللحم المفروم؟ أنا لا أجيب عن موثوقية المعلومات ، ولكن وفقا لأحد النسخ التي قرأتها في الكتاب ، تمت إضافة اليقطين إلى اللحم المفروم لأسباب اقتصادية. إذا كنت تفعل كل شيء بشكل صحيح ، ثم لا شعر اليقطين في اللحوم المفرومة على الإطلاق - يبدو أن هذا هو اللحوم النقية. وزيادة كمية الحشو. وهذا هو ، بدلا من 1 كجم من حشو نحن شراء 750 غرام ، والباقي 250 غراما نختار اليقطين. التوفير! حسنا ، لا بد لي من القول ، لعبة القطرة مع اليقطين يتحول لذيذ حقا. أضِفه إلى مانتي وبلميني ، لكن نظريًا يمكنك فعل أي شيء به - يمكنك تقطيع اللحم نفسه على سبيل المثال. حسنا ، الآن - وصفة بسيطة لحم مفروم مع اليقطين. بسيط جدا! 1. لب من لحم الضأن (يمكنك استخدام لحم الخنزير ، ولكن من الأفضل استخدام لحم الضأن) بمساعدة من مفرمة اللحم أو الجمع ننتقل إلى اللحوم المفرومة. 2. قشر البصل ، مفرومة ناعما. 3. اللب اليقطين على مبشرة متوسطة. 4. اخلط اللحم المفروم مع القرع المبشور والبصل المفروم. يضاف البيض ، الزير والملح والفلفل إلى الخليط. ضجة إلى اتساق حشو السلس. في الواقع ، هذا كل شيء - اللحم المفروم مع اليقطين جاهز للاستخدام مرة أخرى. حظا سعيدا! ؛)
الوجبات: 4