خبز اليقطين محلية الصنع أحمل وصفة بلدي الأولى إلى المحكمة. عندما تعلمت أن أخبز الخبز ، بدأت التجربة ، لم يعجبني شيء ، ولكن ما أعجبني ، وقد اعتاد على ذلك في عائلتنا. لذلك ظلت هذه الوصفة. لون الخبز جميل ، وأنا لا أسمع اليقطين ، ولكن الطعم المثير للاهتمام. يتحول الخبز لينة ، ولكن كثيفة. من يهتم في المحاولة. عادةً ما أخبز هذا الخبز من اليقطين الطازج ، لكني الآن جربته من التجمد. لا يتأثر الطعم.
المكونات:- دقيق ، قمح 300 جم
- القرع 80 ز
- سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخميرة الجافة 2 ملعقة شاي.
- الملح 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء 70 مل
- الخطوة 1 نحن بحاجة اليقطين والطحين والماء والملح والسكر والخميرة الجافة.
- الخطوة 2 إعداد الصمغ. أنا على الفور استخدام كل الماء والسكر والملح والخميرة و 3-4 ملاعق طعام من الطحين. كل مزيج جيد مع مضرب ويترك ليقترب.
- الخطوة 3 في حين أن opara قادم ، ختم القرع في خلاط.
- الخطوة 4 في البصق ارتفع بالفعل ، إضافة اليقطين. إثارة.
- الخطوة 5 بعد ذلك ، نسكب كل الدقيق.
- خطوة 6 وعجن العجين ، وتغطي بمنشفة وانتظر حتى ينمو العجين مرتين.
- الخطوة 7 رفع العجين ، نرفع أيدينا.
- الخطوة 8 ووضعها في النموذج. في انتظار نمو العجين.
- الخطوة 9 الآن ارتفعت العجين. يُوضع مع إختبار وضعه في الفرن ويُخبز لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 210 مئوية.
- الخطوة 10 نحن نأخذ الخبز الجاهز من الفرن وبعد 5 دقائق نخرجه من القالب.
- الخطوة 11 نضع الخبز على الموقد حتى يبرد.