- الكراث - 1 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- قطعة الزنجبيل 2 سم - 1 قطعة
- الزيوت النباتية - 2 الفن. الملاعق
- البطاطا - 1 قطعة
- قرع مقشر ومقطّع - 1 كوب
- مرق الدجاج أو الخضار - 2.5 أكواب
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
نقوم بتقطيع الكراث مع حلقات نصف رقيقة ، فرك الزنجبيل على المبشرة ، وختم الثوم ناعما ونعما. تقطع البطاطس المقطعة واليقطين إلى مكعبات. في مقلاة سميكة القاع ، نقوم بتسخين الزيت ، ونرمي البصل والثوم والزنجبيل إليه. الطبخ في النار لمدة حوالي 7 دقائق. أضيفي المرق والبطاطس واليقطين. زيادة النار ، وجعل الحساء يغلي ، ثم خفض النار مرة أخرى إلى ضعيفة وطهي الحساء 25-30 دقيقة تحت الغطاء. بعد الوقت المحدد ، أخرج الحساء من النار. حساء الناتج مع الخلاط لطحن إلى حالة موحدة ، ثم الملح والفلفل والحرارة على نار متوسطة. قدميها ساخنة ، مع رش أعشاب طازجة ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، ضعي نكهة مع الكريما الحامضة أو الكريمة.
الوجبات: 3-4