- رقائق الشوفان رقيقة - 110 غرام
- زبدة - 50 غرام
- صفار البيض - 1 قطعة
- مسحوق الخبز - 3 جرام
- برتقال ذهبي مسكر - 100 جرام
- بيضة دجاج - قطعتان
- الجبن 15-18 ٪ محتوى الدهون - 175 غرام
- رمل السكر - 140 جرام
- ملح - 1/4 ملعقة صغيرة
- القرع - 700 جرام
- زنجبيل - ملعقة صغيرة
- بياض البيض - 1 قطعة
لذلك ، نبدأ. باستخدام خلاط ، أجرينا تحويل رقائق الشوفان إلى دقيق. يمكنك أخذ دقيق الشوفان المحضر بالفعل - في هذه الحالة ، تحتاج إلى زجاج واحد بالضبط. يسكب دقيق الشوفان من وعاء الخلاط في وعاء آخر. الآن في الخلاط نسحق جميع المكونات الأخرى للعجين - صفار البيض ، الجبن ، الزبدة والملح والسكر. طحن للتجانس. دقيق الشوفان ممزوج بمسحوق الخبز. صب الدقيق في الخلاط إلى الخليط الأرضي. في سرعة بطيئة ، يتم خلط كل شيء وتجلب إلى التجانس. يتم تغطية العجين الناتج مع فيلم ووضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. الآن نحن نملأ الكعكة. تقطع اليقطين (اللحم ، بالطبع) إلى مكعبات صغيرة نظيفة. قطع البرتقال إلى قطع رقيقة ومزجها مع مكعبات اليقطين. ثم نضيف الزنجبيل المطحون ، مزجها. يتم أخذ العجين من الثلاجة وتقطيعه إلى قطع بنسبة 1 إلى 2 تقريبًا (أي ، قطعة واحدة أكبر مرتين من الأخرى). هذه القطعة ، التي هي أكثر من ذلك ، تطوى وتوضع على قاع صحن الخبز. نقسم القطعة الأصغر إلى 4 أجزاء أخرى ، نطهو النقانق منها ونضعها على طول حواف العجين - ستكون هذه جوانبنا (من أجل الوضوح ، إلقاء نظرة على الصورة). نضغط على النقانق على جوانب القالب - ونحصل على جوانب جميلة من الكعكة. اخلطي بيضتين والباقي بروتين مع خلاط. ثم يضاف السكر ويخفق بضع دقائق أخرى. وأخيرًا ، أضف الجبن إلى الخليط وافركه برفق. ننتشر على ملء عجين اليقطين وخليط البيض الرائب. أخبز لمدة 30 دقيقة في 200 درجة. أنا أحرق قليلا في الصورة - يمكنك الحصول عليها بضع دقائق في وقت سابق. لذا راقبوا بعناية - كل هذا يتوقف على الفرن ، بمجرد أن يتم تحضير الكعكة - قلل النار ، ثم أخرجها. بارد ، وقطع وخدمة. شهية طيبة!
الوجبات: 8-9