- بريك كرومبس - 2 ش. الملاعق
- القرع - 150 غرام
- فلفل - - حسب الذوق
- الكركم - - حسب الذوق
- الملح - - لتذوق
- طحين - 100 جرام
1. نقوم بتقطيع اليقطين إلى قطع ، ثم نضعه في مقلاة ونطهو لمدة خمس دقائق. سوف تصبح أخف قليلا ، فقط لا تهضم. 2. أضف الكزبرة والكركم والفلفل والملح إلى الدقيق. يضاف الماء تدريجيا ، ونصنع عجينة (سميكة). تقريبا الاتساق قشدة حامضة سميكة. 3. في العجين نخفض قطع اليقطين المهدئ ، نقوم بخلط كل شيء بدقة. 4. من العجين نأخذ قطعة من اليقطين وفي فتات الخبز تنهار كل قطعة. 5. يقلى في مقلاة أو مقلاة عميقة. يجب أن يكون الزيت النباتي كثيرًا. 6. بمثابة فاتح الشهية الساخنة ، مع صلصة الطماطم أو صلصة الطماطم. يمكنك ومع الطماطم الطازجة.
حصص: 3