- الزيوت النباتية - 30 ملليلتر
- البصل - 2 قطعة
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- البطاطا - 4 قطع
- أعشاب مجففة - 1 ملعقة صغيرة
- القرع - 150 غرام
- الفلفل والملح - - حسب الذوق
- الثوم - 2 الأسنان
- الخردل - ملعقة صغيرة
- Champignons - 300 جرام
- جدول النبيذ الابيض - 50 ملليلتر
- الخل - 70 ملل
- القشدة الحامضة - 250 ملليلتر
1. تنظيف وقطع فرما ناعما البصل. فرك على مبشرة كبيرة ، أو مجرد تقطيع الجزر. 2. نقوم بتنظيف اليقطين من الجلد ونقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. وخل الفاكهة سيكون بمثابة ماء مالح جيد للقرع. نحتفظ بقطعة اليقطين في ماء مالح لمدة خمسة عشر دقيقة. 3. نغتسل الفطر (في هذه الوصفة - الفطر) وننظفها ونقطعها إلى شرائح صغيرة. نحن نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. املأ الماء الساخن واتركه لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد غسل البطاطا في الماء. 4. في وعاء ، قم بتحويل اليقطين ، الفطر والبطاطا ، أضيفي الريحان والبقدونس والفلفل الأسود والملح. قبل الشفافية ، نحفظ البصل في الزيت النباتي ونضعه في إناء. 5. ضع الفطر والقرع والبطاطا فوق البصل. مزيج القشدة الحامضة مع زيت الزيتون والنبيذ الأبيض والخردل. املأ هذا الخليط بالحساء. 6. حوالي ساعة خبز الحساء في الفرن. يجب أن يكون الحريق معتدلاً. بعد أن يتم إخراجها. الطبق جاهز
الوجبات: 6