أخيرا ، لقد حان الوقت عندما تساعدنا الطبيعة على إنقاص الوزن. أولًا ، بيورهيثمس سنوية للإنسان هي تلك التي يتم ترك أفضل الخبث والوزن الزائد من الجسم في الربيع. وثانياً ، الخضار أولاً العطاء ، الفجل المقرمش والسلطة الشهية مفيدة للغاية ومنخفضة جداً من السعرات الحرارية التي يمكن أن تؤكل بكميات غير محدودة. الألياف النباتية والألياف تعطي شعوراً بالشبع ، تطهّر الجسم وتشبعه بالفيتامينات الضرورية. دعنا نذهب للسلطات والسلطات! لحسن الحظ ، تنخفض أسعار الخضروات الطازجة والفواكه والخضر تدريجياً وتصبح متاحة لكل من يحلم بشخصية جميلة.
بسبب ما هو فقدان الوزن؟ ينفق الجسم الكثير من الطاقة على هضم ألياف الخضار والخضروات التي لم تخضع للمعالجة الحرارية. حسناً ، محتواها من السعرات الحرارية - إنها مجرد أغنية للمغنيات النحيلة!
لذا ، فإن محتوى السعرات الحرارية من الخيار هو 15 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، والطماطم - 20 ، والفجل - 16 ، سلطة -11 ، والسبانخ - 16 سعرة حرارية ، الخ سلطة ، يرتدي ملعقة صغيرة من الخضروات أو زيت الزيتون ، وخدم على طاولة مع شريحة من الخبز الأسود ، يشعر وكأنه إحساس لا أسوأ من طبق في فصل الشتاء. حسنا ، فائدة هذه الوجبة للجسم لا تقدر بثمن.
يحتوي العشب الأخضر والخضروات على مادة الكلوروفيل - وهي مادة محددة تساعد النباتات على إدراك أشعة الشمس. بالنسبة للإنسان ، فإن الكلوروفيل وبعض المواد المرتبطة به تعمل على تطبيع عملية الأيض ، وهي الوقاية المضادة للسرطان ، وتساعد على تجديد الأنسجة وتحسين التجدد.
الفواكه والخضروات الحمراء في وقت مبكر لها خصائص مضادة للسرطان ، ومضادات الأكسدة وتثبط بنشاط عملية الشيخوخة. ناهيك عن الفيتامينات والعناصر النزرة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على مكونات سلطتنا.
كرفس
الفيتامينات A و C و E. المعادن والبروتينات والألياف. يؤثر بشكل إيجابي على الجهاز العصبي والتمثيل الغذائي.
بصل
الفيتامينات B1 ، B2 ، PP ، حامض الاسكوربيك. كاروتين. ينصح به لمرض السكري ونقص الفيتامينات وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
خيار
الفيتامينات C، B1، B2، P، provitamin A. Fiber، mineral salts of potassium. تأثير مفيد على القلب والكلى والكبد.
ملفوف
الفيتامينات C ، P ، B1 ، B2 ، PP ، U. البوتاسيوم وأملاح الألياف. يقوي جدران الأوعية الدموية ويطبيع الهضم ويمنع حدوث القرح.
طماطم
الفيتامينات C، B1، B2، P، K. Carotene، phosphorus، potassium. تستخدم لفقر الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المعدة. يحمي من سرطان البروستاتا.
ما هي سلطات الربيع الأخرى؟ هم مستعدون ببساطة وبسرعة ، لأنهم لا يحتاجون إلى غلي أي شيء. نحن نأكلهم ، يقولون ، "يعيش". هذا أمر ضروري للكائنات الحية المعذبة في فصل الشتاء ، بالملل من العبير الطازج اللامع لأطباق الربيع. وحتى النظام الغذائي القائم على السلطات النباتية ، من الأسهل نقله على الأعشاب والخضروات الموسمية الأولى.
حمية الربيع
النظام الغذائي المقترح يحتوي على 1300 سعرة حرارية. فيما يلي قواعده الرئيسية:
- يمكنك شرب أي مياه معدنية بسيطة.
- في كل وجبة محاولة تناول جزء كبير من السلطة. يمكن تحضيره من الكرفس والخس والخيار وشرائح التفاح ، القرون والفول وبذور الذرة والطماطم. يمتلئ بملعقة كبيرة من اللبن الممزوج بعصير الليمون والخل والتوابل.
ستظهر النتيجة في غضون أسبوعين: ستتخلص من 2 إلى 4 كغم ، وستعمل الأمعاء بشكل جيد (بفضل كمية كبيرة من الألياف) ، وسوف يضيء الجلد ، وسوف تتلألأ العينان.
الشيء الرئيسي ، في محاولة لتمديد "موسم السلطة" لفترة طويلة: بعد كل شيء ، لا يمكن أن تؤكل الفيتامينات للاستخدام في المستقبل. والتأمل في المرآة سيقول شكرا لك على الرقم النحيل ، الذي يفضل السلطة من الخضر الطازجة المقرمشة!
وصفات
الخيار مع الطرخون
2 قطع الخيار المتوسط على مبشرة ، إضافة حفنة ناعما من الطرخون. الموسم مع الزبادي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم ، إضافة الملح.
سلطة مع الروبيان
يتم تقطيع أوراق الخس بشكل ناعم (عند القطع ، التماس بسكين معدني يعطي رد فعل مؤكسد ، يقتل جزء من الفيتامينات) ، يضاف الجمبري المسلوق والزيتون والشبت. الموسم مع عصير الليمون.
الجبن مع الأعشاب
حزمة واحدة من جبن الكوخ الخالي من الدسم مع 2 ملعقة طعام. الحليب أو اللبن ، إضافة البقدونس المفروم والشبت والكزبرة والثوم (للاختيار من بينها) والملح. يمكن طمس الكتلة الناتجة على رغيف من الخشنة والحصول على شطيرة مفيدة وشهية جدا ، والتي يمكن غسلها مع كوب من عصير الطماطم.
سلطة خس مع دقيق الشوفان
الكلاسيكية "سلطة الصيف" - انها الطماطم والخيار والخضر والملح. كل قطع وتترك لبضع دقائق لجعل عصير تظهر. الآن إضافة اثنين من ملاعق كبيرة من رقائق الشوفان ، وتخلط وتقدم على الطاولة.
برينزا مع الخضر والطماطم
بسكين رطبة (لا تنهار) ، نقطع الجبن إلى مكعبات. أفضل هذه الجبنة فيتا سلطة الجبن "- هو أكثر تناسق العطاء وليس مالحة جدا. الآن نقطع الشبت والبقدونس والطماطم. مزيج وإعادة ملء 1 ملعقة صغيرة. الزيت النباتي ويرش بعصير الليمون. يمكنك إضافة الزيتون أو الكبر.
سلطة خفيفة
من الضروري أن نفرم الملفوف ونخلطه بملح. العديد من ربات البيوت لا يقمن بهذا ، ويحصلن على السلطة منهن طازجاً - يجب أن نضيف الكثير من الصلصة (ثم يصبح سعرات حرارية أكثر). نقطع الطماطم إلى شرائح ونضيف البقدونس والشبت ونخلط كل شيء مع الزبادي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم.
الكرز الحلو والبطاطا
قطع من البطاطس المسلوقة أو المخبوزة مع مجموعة من الثوم البري. أضف الملح وملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
الفجل مع الخيار والأعشاب
2 خيار متوسط ، 400 غرام من الفجل ، 100 غرام من الخس ، 2 بيضة ، بصل أخضر. نحن نقطع كل شيء ونخلطه مع ملعقة كبيرة من الزبادي. أضف الشبت والملح.
الخيار مع البيض
1 خيار ، 1 بيضة مسلوقة ، بصل أخضر. كل قطع وخلطها بملعقة واحدة من الزيت النباتي.
سلطة "الربيع"
تُسلق البطاطس وتُقلى وتُقطع إلى مكعبات صغيرة. ثم رشها بالزيت النباتي. أيضا قطع الخيار الطازج والبصل ، يمكنك إضافة تفاحة لمذاق piquant. اللمسة الأخيرة هي البازلاء الخضراء.
الملح والفلفل وتخلط جيدا مع القشدة الحامضة قليل الدسم أو الزبادي.
روكولا مع البارميزان والطماطم
أوراق الروليت مختلطة مع الطماطم الصغيرة ، والقشدة ، إضافة جبن البارميزان المبشور أو المفروم. كما للتزود بالوقود - 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون
توابل من الخضرة
يخلط الخضر المفروم ناعما (لاختيار: الشبت والبقدونس والكزبرة والكرفس والثوم البري) مع اللبن والملح. نحن نستخدمه كخلع الملابس للسلطات أو بدلا من المايونيز للأطباق الساخنة - الأسماك واللحوم أو المعكرونة.
وأخيرًا ، هناك أسرتان لقائمة طعام لذيذة: حاول أن تملأ السلطة بالزيوت النباتية من البارد الملحي - زيت الزيتون ، بذر الكتان ، زيت القرع ، زيت السمسم أو الجوز. بالإضافة إلى تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، هذه الزيوت تعطي أطباق جديدة من الذوق.
وثانيًا ، من الجيد استخدام ملح البحر بدلاً من طبخه المعتاد ، والذي له نكهة مختلفة تمامًا ، وبالطبع مفيد جدًا نظرًا لمحتوى اليود المرتفع الذي يؤثر بشكل فعال على الغدة الدرقية ، والذي يعتمد بدوره إلى حد كبير على الشكل النحيل الجميل .