- المشمش المجفف - 60 غرام
- الجوز - 25 غرام
- الجبن - 200 غرام
- الجيلاتين - 5 غرامات
- الشوكولاته البيضاء - 50 غرام
- حليب أو شوكولاته سوداء - 100 جرام
- السكر البودرة - 2-3 ملاعق صغيرة
شطف المشمش المجفف وصب عليه بالماء المغلي لمدة 3-5 دقائق. نقع الجيلاتين في الماء المغلي البارد. عندما تصبح كريات الجيلاتين شفافة ، نضع الأطباق التي تنقع في حمام مائي وتتركها لتذوب. المكسرات والمشمش المجفف يطحن مع مفرمة اللحم. تضاف ملعقة من مسحوق السكر إلى الخليط وتخلطه. ينقسم الخليط الكامل إلى 10 أجزاء ويدحرج 10 كرات صغيرة. الشوكولاته البيضاء تذوب في حمام مائي. نحن نفرك الجبن من خلال منخل ، فمن الأفضل استخدام كتلة من اللبن الرائب. تضاف في الجبن 2 ملعقة صغيرة. السكر البودرة والشوكولاتة البيضاء والجيلاتين الجاهز. الآن تقسيم الجبن إلى 10 أجزاء ولفه في كرات جاهزة من المشمش المجفف. نرسل الشغل إلى الثلاجة لمدة 2 ~ 3 ساعات قبل تصلب. قبل أن تحصل على الكرات من الثلاجة ، تذوب الشوكولاتة السوداء أو الحليب على حمام الماء. كل كرة من اللبن الرائب تغمس بالشوكولاته وتوزعها بالتساوي على كامل سطح الكرة. نحن نغطي الطبق بورق الخبز ، ونضع الكرات بعناية عليه حتى لا تلتصق ببعضها البعض وترسلها إلى الثلاجة حتى تتجمد قشدة الشوكولاتة. شهية طيبة!
حصص: 10 قطعة