- طماطم - 5-6 قطع (حجم متوسط)
- الثوم - 4-5 Zubchikov
- زيت الزيتون - 100 مللتر
- الخبز القديم - 3-4 شرائح (يفضل الأبيض أو الرمادي)
- ريحان - 30 جرامًا (2-3 فرعين)
- الجبن المبشور - 2-3 الفن. ملاعق (ويفضل البارميزان)
- ملح - ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- السكر - 0.5 ملعقة شاي (حسب الرغبة)
- مسحوق الفلفل الأسود - 1-2 قرصة
- ماء - 1 كوب
قشر الثوم وختمها أو سحقها. تقلى الزيت قليلًا لبضع دقائق. تقشر الطماطم وتقطع إلى مكعبات صغيرة. نضع الثوم المقلية والزبدة ونضعها في قدر. نصف قطع الخُبز المصبوغ ثم يُقطّع إلى الطماطم ثم يُضاف إلى الطماطم ثم يُضاف إلى الطماطم (البندورة) المهروسة ناعماً ، وتُطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، وخلال هذه الفترة ، يجب غلي الطماطم. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك طحنها باستخدام خلاط أو سحق. إلى ذلك كما هو لطيف: إذا كان قد تحولت إلى حساء كثيفة - ببساطة تمييعه أو عليه بالماء حتى تصل إلى الثبات اللازم. جرب الحساء وأضف إذا كنت بحاجة إلى الملح والسكر والفلفل. نحن فرك الجبن على المبشرة ، صب عليه في الحساء ومزجها. نزيل المقلاة بالحساء من الطبق. كل شيء جاهز!
الوجبات: 4