الماكريل مع الفلفل

تحضير السمك. نحن نغسله وننظفه ونقطعه إلى قطعتين (قطعتين). المكونات :

• الماكريل - قطعة واحدة (لفردين)
• الفلفل البلغاري - 2 قطعة
• الطماطم - 2-3 قطع (صغير)
• البصل - 1 قطعة
• الجبن - 150-200 غرام
• التوابل - - لتذوق (الملح والفلفل والكزبرة والريحان)
• الخضر الطازجة - - حسب الذوق
• زيت الزيتون - - حسب الذوق

تعليمات

تحضير السمك. نحن نغسله وننظفه ونقطعه إلى قطعتين (قطعتين). ثم نقوم بفرك الأسماك بالملح والفلفل والتوابل الأخرى (حسب الذوق) ، تنهار في فتات الخبز. نضعها في قالب خبز مغطى بورق معدني. على الماكريل ننتشر البصل ، وقطع إلى حلقات. على البصل ننشر الفلفل المفروم ولحم الطماطم. في هذه الحالة يتم استخدام الطماطم المجمدة. ثم أضف بعض الماء إلى السمك ، وغطيه بورقة ناعمة ثم أرسله إلى الفرن المسخن إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة. ثم نخرج السمك ونرشه بجبن مبشور ونعيده لمدة 10 دقائق أخرى. نحن نخدم الماكريل مع الفلفل البلغاري على الفور في شكل دافئ. لا تنس أن ترش بالأعشاب الطازجة.

حصص: 2