- الطماطم - 700 غرام
- اللوز المفروم - 1/8 الكؤوس
- خبز أبيض - 2 شرائح
- الثوم - 2 الأسنان
- زيت الزيتون - كوب 1/4
- خل النبيذ - 1/2 ملعقة شاي
- الملح - - لتذوق
- البيض المسلوق - قطعة واحدة
- لحم الخنزير - 2 شرائح
المكونات (لحم الخنزير ، التوبة ، نسيت أن تلتقط الصور). قطع الطماطم إلى نصفين ، واستخراج البذور مع العصير. بذور مع سائل طحن من خلال منخل. نحتفظ بالعصير النقي ونستخدمه في التحضير اللاحق ، ونبذ البذور. قطع الطماطم إلى قطع. تجفف اللوز المفروم قليلا في مقلاة جافة - 2-3 دقائق ، لا أكثر. يتم تجفيف الخبز في محمصة أو فرن ، تمزيق اليدين إلى قطع صغيرة. نضع الطماطم ، عصير الطماطم ، الثوم ، اللوز والخبز في وعاء الخلاط. طحن للتجانس. استمرار لطحن الحساء بسرعة بطيئة ، في هزيلة قليلة ندخل زيت الزيتون. يتم محو الحساء الناتج من منخل ناعم أو مصفاة. يضاف الملح والخل ، يقلب - وفي الثلاجة لبضع ساعات. نقطع البيض المسلوق ولحم الخنزير (أو ، أفضل ، jamon). نسكب الحساء على أطباق ، في كل نرمي القليل من البيض ولحم الخنزير. شهية طيبة! :)
الوجبات: 3-4