- صدور الدجاج - قطعة واحدة
- الفلفل البلغاري - 1/2 قطعة
- زيت الزيتون - 3 قطع. الملاعق
- لمبة - قطعة واحدة
- الثوم - 2 الأسنان
- الأرز المسلوق - 2 كوب
- الطماطم - 2 قطعة
- التوابل - - لتذوق (الفلفل الأحمر الأرض ، توابل ، والكمون)
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
تغسل شرائح الدجاج ، وتقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء. نقطع الفلفل البلغاري إلى شرائح ، نضيف إلى الدجاج. نضيف قليلا من الفلفل المطحون (حسب الذوق) والملح وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نحن نمزجها جيدا. نقوم بتسخين مقلاة عميقة بدون الزيت. نحن ننتشر فيه الدجاج مع الفلفل. يُطهى المزيج على نارٍ خفيفةٍ تتراوح بين 7 و 8 دقائق ، حتى تصبح شرائح الدجاج جاهزةً تقريبًا. عندما يصبح دجاج الدجاج جاهزًا تقريبًا ، ضع محتويات القلاية بالكامل في الوعاء ، واترك المقلاة على النار. أثناء تحميص الدجاج ، كان من الممكن الحصول على وقت لقص البصل الرقيق (لديّ لون أحمر ، لكن يمكنك استخدام اللمبة العادية). كما يتم تنظيف الثوم ، مفرومة ناعما. الطماطم سنقطع مكعبات صغيرة. أوصي باستخدام الطماطم ليونة ، وسوف تنعيم أسرع وتعطي نكهة أكثر. لذلك ، ضع القوس والثوم في مقلاة حيث يقلى الدجاج. يقلى 3-4 دقائق على نار متوسطة. ثم يضاف الأرز المسلوق الجاهز إلى مقلاة. هناك نرسل الطماطم. أضف التوابل والملح والفلفل وقليل من الماء - حرفياً 100 مل ، وليس أكثر. نحن نمزج كل شيء بدقة. نعود إلى مقلاة فيليه دجاج مشوي مع الفلفل ، نمزجها بمحتويات مقلاة ونجعلها جاهزة للاستعمال الكامل. هذا عادة ما يكون 4-5 دقائق أخرى - خلال هذا الوقت يكون الماء قد حان الوقت لتبخر ، وجميع المكونات "انتزاع" وتشكيل لوحة الطبق. نحن نخدم على الفور. شهية طيبة! ؛)
الوجبات: 4