- الدقيق - 3 أكواب
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- البيض - 3 قطع
- السكر - 1 كوب
- زبدة غير مملحة ، - 1/2 كوب
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
- اللوز - 1 كوب (محمص)
1. سخن الفرن إلى 175 درجة. تزييت ورقة الخبز مع الزبدة. يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز معاً في وعاء كبير ، ويُترك جانباً. 2. باستخدام خلاط كهربائي ، تغلب على البيض والسكر في وعاء آخر بسرعة متوسطة. 3. إضافة الزبدة المذابة والفانيليا. تغلب بسرعة متوسطة. 4. قم بإضافة خليط الدقيق تدريجياً على ثلاث دفعات ، خفق جيداً بعد كل إضافة. 5. باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بخلط اللوز المحمص برفق في العجين. يجب أن تكون العجينة كثيفة بما فيه الكفاية ، ولكن ليس لزجة جدا. إذا كانت العجينة لزجة للغاية ، إضافة كمية صغيرة من الطحين. 6. ضع العجينة على ورق البرشمان وانقسم إلى قسمين. على سطح مطحون قليلًا ، دحرج كل جزء من العجين إلى مستطيل مسطح بعرض 12 سم وطول 30 سم. وضع المستطيلات على ورقة الخبز المعدة حوالي 5 سم بعيدا. يُخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اتركها تبرد لمدة 5 دقائق. 7. ضع بعناية المستطيلات على لوح التقطيع ، واستخدم السكين المسنّن ، مقطعاً إلى شرائح. .8 ﺿﻊ اﻟﺸﺮاﺋﺢ ﻣﺮة أﺧﺮى ﻋﻠﻰ ﺻﺐ اﻟﺨﺒﺰ ﻣﻊ ﺧﻔﺾ اﻟﺠﺎﻧﺐ واﺧﺒﺰﻩ ﻟﻤﺪة 10 دﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺑﻨﻲ ﺑﻨﻲ. اقلب الكعكات واخبز لمدة 10 دقائق على الجانب الآخر. السماح لتبرد تماما في العداد وخدمتها.
حصص: 36