- الدقيق - 4 أكواب
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- ملح - 3/4 ملاعق صغيرة
- زبدة غير مملحة باردة - 1 1/4 أكواب
- سكر - 3/4 أكواب
- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- بياض كبير أبيض - 1 قطعة
- قشر الليمون المبشور - 2 ملعقة شاي
- aysing (كتلة الرسم السكر البروتين) والسكر الملون - - حسب الذوق
في معالج الطعام ، قم بخلط الطحين ومسحوق الخبز والملح. يُضاف الزبدة وتُخفق حتى تتساقط الفتات. يُضاف السكر والبيض وبرش الليمون وتُخفق حتى يصبح المزيج مثل الرمل الرطب. على سطح مطحون قليلًا ، يعجن العجين. تقسيم إلى 3 أجزاء. يُلف كل قطعة بثخانة 3 مم ، وتوضع على صينية خبز وتُوضع في البراد لمدة 20 دقيقة أو حتى أسبوعين. سخن الفرن إلى 190 درجة. قطع المعجنات من العجين إلى الشكل المطلوب ، وضعت على ورقة الخبز على مسافة حوالي 2.5 سم من بعضها البعض. يرش السكر ، إذا لزم الأمر. برد لمدة 15 دقيقة. اخبز البسكويت لمدة 7 إلى 9 دقائق. السماح لتبرد تماما. استخدام ملعقة ، وتزيين مع aysing والسكر الملون ، إذا لزم الأمر. يمكن تخزين ملف تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام.
حصص: 40