حقيقة رقم 1
ينفق الجسم الطاقة بدون توقف. التنفس ، الدورة الدموية ، الهضم ... ننفق ما يصل إلى 1200-1500 سعر حراري في اليوم (الرجال - حوالي 59 سعرة حرارية في الساعة ، نساء -54 سعر حراري في الساعة). عندما نبدأ في التحرك ، تزداد الحاجة إلى الطاقة تلقائيًا.
الحقيقة رقم 2
فقدان الوزن يبطئ عملية التمثيل الغذائي. ومن المعروف أن عددا كبيرا من الحالات عندما كان الناس الذين فقدوا الوزن بنجاح على الوجبات الغذائية الصعبة كانوا ببساطة غير قادرين على العودة إلى التغذية الطبيعية وبدأوا في التعافي حرفيا من كل شيء وبسرعة كبيرة. لكن الشيء هو هذا: إذا كنت تخفض باستمرار قيمة السعرات الحرارية اليومية ، في وقت ما سوف يصاب الجسم ولكن الفرامل - غريزة الحفاظ على الذات سوف تجعلك تعتز ، ولا تنفق كل السعرات الحرارية التي تحصل عليها. سيكون عمل جميع الأنظمة محدودًا: سيصبح النبض والتنفس أقل تكرارًا ، وستنخفض درجة حرارة الجسم ، وسيكون من الصعب حتى التفكير في الجنس - وستستمر جميع القوى الضئيلة في تكوين احتياطيات استراتيجية للبقاء في أوقات "الجوع". لذلك ، تحت "الحد الأدنى من الكفاف" من 1200 - 1500 سعرة حرارية ، هو ببساطة لا معنى له أن ينخفض. حتى مع فقدان الوزن البطيء (الأكثر صحة) ، يتم تخفيض الأيض بنسبة 10-20 ٪.
الحقيقة رقم 3
الأيض الكلي هو أكثر نشاطا من تلك الأوليات. ربما يفاجأ كثيرون هذه الحقيقة ، لأنه من المعتقد على نطاق واسع أن الناس لن يكونوا قادرين على إنقاص الوزن لأنهم يتمتعون بنفس التمثيل الغذائي البطيء وغير العملي كما هم أنفسهم. ومع ذلك ، كلما كان الجسم أثقل وأكبر ، كلما زادت الحاجة إلى الطاقة للحفاظ على الوظائف الحيوية وزيادة نشاط الأيض. على سبيل المثال ، مع المشي المكثف ، ينفق الشخص الذي يزن 60 كجم 210 كيلوجرام للساعة الواحدة ، وزنه 75 كيلوجرام ، و -270 سعر حراري ، و 100 كجم وزن 350 كيلوكالوري. لذا من المهم أن نتذكر ونفهم أنه مع انخفاض الوزن ، تقل حاجة الجسم إلى الطاقة أيضًا. وإذا كنت على "هضبة" ، فمن المحتمل أن يكون من المنطقي مراجعة النظام الغذائي ومحتوى السعرات الحرارية اليومية من حيث احتياجات الطاقة الجديدة: ناقص 10 كجم = ناقص 110 سعرة حرارية في اليوم.
حقيقة رقم 4
الغذاء كسور الأيض يحفز. تساعد العديد من الوجبات الصغيرة في الحفاظ على زيادة الأيض بشكل طفيف. يتطلب الهضم أيضًا الطاقة ، ويزداد استهلاكه بعد الوجبات بشكل طبيعي. يستمر هذا التأثير من 3 إلى 12 ساعة (!) ، اعتمادًا على تركيبة الطعام. وينفق معظم الطاقة (والوقت) على معالجة البروتين (وهو موجود في اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان) - إلى 20 ٪ من السعرات الحرارية الواردة. تتطلب معالجة الكربوهيدرات 5-10٪ من الطاقة التي يتم الحصول عليها منها. أكثر "مكثفة للطاقة" هي الخضار النيئة والحبوب غير المطبوخة قليلاً. لكن استيعاب الدهون يأخذ فقط 3-5 ٪ من الطاقة الواردة فيها.
حقيقة رقم 5
لا توجد أقراص "لعملية التمثيل الغذائي". غالباً ما يقال ، خاصة في الإعلان ، عن التأثير الرائع على التمثيل الغذائي لمستخلصات الشاي الأخضر أو الفلفل الحار أو القهوة. نعم ، يمكن للمنتجات المدرجة بالفعل تسريع عمليات التبادل ، ولكن ليس من المنطقي الاعتماد على هذا التأثير. وعلاوة على ذلك ، إذا كان هناك الكثير منها باستمرار ، فإن التأثير السحري يضعف. بدون تغيرات في التغذية والحركة ، بدون مشاركتك النشطة ، فإن عملية الأيض نفسها لن تتعامل مع الوزن الزائد. ولكن من الجدير بالاعتبار ، على سبيل المثال ، أن بعض الأدوية النفسية والعقاقير المضادة للاكتئاب تبطئ عملية الأيض ، ويسرع النيكوتين من ذلك. جزء من هذا هو مشكلة زيادة الوزن لدى المدخنين السابقين. 10-15 سيجارة يومياً تزيد من استهلاك الطاقة بنحو 10٪ (100-130 سعر حراري). وبالتالي ، بعد الإقلاع عن التدخين ، تحتاج إلى خفض النظام الغذائي المعتاد بنفس الكمية. 100-130 سعر حراري هو جرة صغيرة من اللبن الزبادي أو حلوى الشوكولاته ...
الحقيقة رقم 6
أي نشاط بدني يسرع عملية الأيض. بالكاد يتم التقاط جزء كبير من الطاقة في حالة الراحة بواسطة الأنسجة العضلية. لذلك ، هناك حاجة إلى الحركة النشطة في فقدان الوزن ليس فقط "حرق" السعرات الحرارية ، ولكن أيضا لبناء كتلة العضلات. التغييرات البسيطة في أسلوب الحياة ستؤدي بسهولة إلى المزيد من الطاقة المستهلكة أكثر من الغزوات الدورية في نادي اللياقة البدنية. 10-15 دقيقة من الحمل الجيد ، عدة مرات في اليوم ، والحفاظ على العضلات وتفعيل عملية التمثيل الغذائي. من الأهمية الأساسية من وجهة النظر هذه ليس لديها ، والسلطة هي التدريب أو الهوائية ، والعمل في داشا أو المشي لمسافات طويلة.
الحقيقة رقم 7
على مر السنين ، والعمليات الأيضية تتباطأ. من سن 20 ، كل 10 سنوات ، يتم تخفيض الأيض لدينا بنسبة 2-3 ٪. أولا ، تم الانتهاء من مرحلة النمو السريع. وثانيا ، وخاصة فيما يتعلق بالمرأة ، فإن النشاط الحركي يتناقص مع السنوات ، وبالتالي ، فإن الكتلة العضلية تُفقد. بتعبير أدق ، للأسف ، ليس فقط فقدت ، ولكن محل الدهون. لذلك من المهم ألا تتوقف في الحياة! أي زيادة في النشاط الحركي سوف تسرع عملية التمثيل الغذائي بنسبة 20٪ على الأقل. العامل الثالث ، كما يقترح العلماء ، هو أنه على مر السنين ، فإن العديد من الناس لديهم نقص في الكتلة الخلوية لبعض الأعضاء الداخلية - القلب ، الكبد ، الليالي ، وما إلى ذلك - وبالتالي ، تقل الحاجة إلى الطاقة بالنسبة لهم.
الحقيقة رقم 8
الاضطرابات الهرمونية تؤثر على عملية التمثيل الغذائي ، ولكن هذا ليس حكما. وفقا للإحصاءات ، في 98 ٪ من الحالات ، فإن الوزن الزائد لا علاقة له بالشذوذات الهرمونية. وحتى بالنسبة للسيطرة على الوزن المتبقية 2 ٪ ممكن. يؤثر التمثيل الغذائي في المقام الأول على هرمونات الغدة الدرقية. ولكن مع المشاكل في هذا المجال ، تتطابق الغدد الصماء الحديثة بنجاح. ترتبط الهرمونات الجنسية بانخفاض في الأيض في العمر. وعلى الرغم من أن هذه الظروف تفسر بشكل جزئي مظهر الزيادات الإضافية ، فإنها لا تستبعد بأي حال التخلص منها بمساعدة التغذية العقلانية ، والحركة ، والموقف النفسي الجيد.
الحقيقة رقم 9
تزيد سرعة العمليات الأيضية من الضحك. هذا ما تؤكده الدراسات في غرفة التمثيل الغذائي - أنه يقيس كمية الحرارة التي ينتجها جسم الإنسان ، وبالتالي يتم حساب كثافة الأيض. لذلك ، الطعام وفقا لاحتياجات الطاقة ، وساعة من الحركة النشطة و 10-15 دقيقة من الضحك يوميا - كل ما هو مطلوب لعملية التمثيل الغذائي الفعال وفقدان الوزن الناجح.