- الدقيق - 1 3/4 الزجاج
- مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان
- قرفة - 3/4 ملاعق صغيرة
- الملح - 1/8 ملاعق صغيرة
- من الزبدة - 115 غرام
- السكر - 1/2 كوب
- السكر البني - 1/2 كوب
- البيض - قطعة واحدة
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
- قشر الليمون - 1 ملعقة صغيرة
- الماء الدافئ - 1/4 الزجاج
- مسحوق البيض الأبيض - 4 ملاعق صغيرة
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة
- من مسحوق السكر - 15،5 كوب
1. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الدقيق ، ومسحوق الخبز ، والقرفة ، والملح. في وعاء كبير ، تخفق الزبدة والسكر والسكر البني مع خلاط بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفيفًا ومتجدد الهواء. دفع في البيض والفانيليا وتلذذ. قم بإضافة خليط الدقيق تدريجياً عن طريق تبديل الخلاط إلى سرعة منخفضة حتى يتم خلط الخليط جيداً. يقسم العجين إلى نصفين ويطهى الكعك. التفاف بإحكام ووضعها في الثلاجة حتى يتجمد (حوالي ساعة). 2. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت). ضع صفيح للخبز مع ورق للطهي. 3. قم بتدوير الكيكات بين أوراق ورق الطهي بسماكة 0.3 سم باستخدام قوالب خاصة ، اضغط على الكعك الملفوف على ورقة العجين وقم بنشره على أوراق الخبز المحضرة. تبريد لتجميد (حوالي 15 دقيقة). 4. يحفظ في الفرن حتى يحمر من الحواف (12 إلى 15 دقيقة). وضع على صر والسماح لتبرد تماما. 5. في غضون ذلك ، سوط الماء والبروتين الجاف بسرعة منخفضة حتى يتم امتصاص الماء بالكامل ، (حوالي 2 دقيقة). يُسكب عصير الليمون ثم يُضاف السكر البودرة تدريجياً حتى يصبح المزيج سميكًا ، ولكن ليس جافًا. أضف تلوين الطعام حسب الرغبة واخفق لمدة دقيقة أخرى. تزيين الكعكة مع التزجيج.
الوجبات: 18