- زبدة - 100 غرام
- رمال السكر - 100 جرام
- الطحين - 250 جرامًا
- الماء - 60 ملليلتر
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة
- الملح - 1/8 ملاعق صغيرة
تُمزج الزبدة والسكر والماء والملح في طنجرة صغيرة. على نار متوسطة ، احضر الخليط إلى درجة الغليان ، ثم أخرجه من النار وبارد إلى درجة حرارة الغرفة. في وعاء كبير ، ينخل الدقيق ومسحوق الخبز. عندما يبرد مزيج الزيت إلى درجة حرارة الغرفة ، أضفه إلى الدقيق. ملعقة العجين حتى تصبح ناعمة. وفقا للاتساق ، ينبغي أن يكون العجين للكوكي كثيفا إلى حد ما. نقوم بتدحرج الكرة من العجين ، ونلفها في فيلم غذائي وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات. بعد ثلاث ساعات ، يمكن إخراج العجين من الثلاجة ، وتقطيعه إلى قطع واستخدامه للغرض المقصود.
الوجبات: 16