- زبدة غير مملح في درجة حرارة الغرفة - 12 Ст. الملاعق
- السكر البودرة - 1 كوب
- جير ، صغير - 4 قطع (قشر)
- جير ، كبير - قطعتان (قشر)
- عصير الليمون الطازج. الملاعق
- مستخلص الفانيليا - 1 ش. ملعقة
- دقيق - 1 3/4 أكواب (بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام)
- نشا الذرة - 2 ش. الملاعق
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
اخفق الزبدة في وعاء مع خلاط كهربائي و 1/3 كوب من السكر البودرة. إضافة الجير وعصير الليمون ومستخلص الفانيليا ، واعتدوا بالضرب مرة أخرى. في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق والنشا والملح. يُضاف خليط الدقيق إلى الكتلة الزيتية ويُخفق بمزيج بسرعة منخفضة حتى يتم الحصول على تناسق منتظم. 2. بين قطعتين من ورق الرق ، قم بتدوير العجينة إلى قطعتين بقطر حوالي 3.5 سم ، ضعهما في الثلاجة لمدة ساعة. 3. سخن الفرن إلى 175 درجة. لربط صحيفتي الخبز بورقة ورق. اسكب ما تبقى من 2/3 كوب من السكر البودرة في كيس بلاستيكي. إزالة ورقة الرق من العجين ، وقطع العجين في دوائر سمكها 6 ملم. 4. ضع ملفات تعريف الارتباط على أوراق الخبز على مسافة 2.5 سم من بعضها البعض. اخبز الكعكات الخفيفة للون الذهبي ، حوالي 15 دقيقة. 5. ضع ملفات تعريف الارتباط على الشواية واتركها تبرد قليلاً لمدة 3-4 دقائق. تسخين الكعك في كيس من مسحوق السكر والمزيج. يُخبز أو يُجمد العجين المتبقي. تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية مغلقة لمدة تصل إلى أسبوعين.
حصص: 10