- الافنديه - 6-7 قطع
- عصير الليمون - 20 جرامًا
- صفار - قطعتان
- زبدة - 25 جرامًا
- سكر - ملعقة صغيرة
- الكاري - 0.5 ملعقة شاي
- الخردل - 0.5 ملعقة شاي
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
خطوة بخطوة لصلصة اليوسفي: الخطوة 1: في وعاء ضغط عصير اليوسفي (سيكون حوالي 100 ملليلتر) ، إضافة عصير الليمون والسكر والكاري والخردل والملح والفلفل. STEP2: ضع محتويات في حمام مائي ، قم بتذويب الزبد في القدر. الخطوة 3: مع التحريك باستمرار إضافة صفار البيض (خفقت قليلا). STEP4: اصنع الصلصة لتكثف ، وإخراجها من الحمام والسماح لتبرد. الخطوة 5: تصب في المقلاة وتقدم إلى المائدة.
الوجبات: 3-4